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時間:2016-04-26 18:14:06 編輯:本站整理 10037
現(xiàn)在正是櫻桃很旺盛的季節(jié),這時候我們吃櫻桃很多時候就會忽略,比如一次要吃很多才可以,其實櫻桃可不是那么隨便就要吃了,那很多人吃櫻桃拉肚子,我們怎樣吃櫻桃才健康。
櫻桃中含鐵量極其豐富,不但味道甜美,對人體也有很大的好處,櫻桃具有很大的藥用價值,它全身皆可入藥,鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。但是櫻桃屬于溫熱性的食物,平素有熱性病及喘嗽者不可食用,小兒、體質(zhì)虛熱的人應(yīng)該少吃。有潰瘍癥狀者、上火者慎食;糖尿病者忌食。另外櫻桃含鉀量高,腎病患者應(yīng)該少吃。櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。還有,如果長時間的大量吃櫻桃,人體出于自我保護,可能會出現(xiàn)嘔吐、拉肚子的癥狀,不必過分的驚慌,及時到醫(yī)院就診并停止吃櫻桃即可,待癥狀消退后,有節(jié)制的食用櫻桃。
1、櫻桃吃多了容易上火。櫻桃多食會發(fā)熱,會傷筋骨,敗血氣,吃多了還可能會引起到一些慢性支氣管炎的疾病,櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食,所以櫻桃再好吃,大家也要適量的吃,尤其是小孩子更不要多吃。
2、櫻桃吃多了容易中毒。櫻桃除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。
3、有潰瘍癥狀者應(yīng)該慎食櫻桃;糖尿病者應(yīng)忌食。
4、櫻桃吃多了會引發(fā)腎病。中國吃網(wǎng)專家表示,櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的,每100g含鉀258mg,對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失,病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時,由于排鉀減少可有鉀潴留,如果患者食用過多的櫻桃,患者就會出現(xiàn)高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/L時,即可導致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動。因此,高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
大連市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任張媛媛說,櫻桃的鐵含量是水果中最多的,每百克櫻桃含鐵約50毫克~60毫克,如此強大的數(shù)值甚至不輸于含鐵豐富的動物性食品。同時,櫻桃還含有促進鐵吸收的維生素C,是缺鐵性貧血患者的首選食療水果。
面對味道甜美的櫻桃,糖尿病患者總是糾結(jié)萬分:這么甜的水果,吃還是不吃?實際上,食物的甜度和它的升糖指數(shù)并不能完全劃等號。低升糖食物是指GI(血糖生成指數(shù))值小于55的食物,而櫻桃的升糖指數(shù)只有22,是絕對的低升糖水果。在血糖控制平穩(wěn)的情況下,糖尿病患者每日攝入150克左右的櫻桃是完全可以的。
櫻桃中含有豐富的維生素A及胡蘿卜素,不僅可以有效的保護視力,對長時間用眼所致的視疲勞、眼睛干澀不適等癥狀也大有裨益。櫻桃中所含的鐵元素及蛋白質(zhì)能讓人面色紅潤,添氣色。而所含的維C、維A、胡蘿卜素和花青素等抗氧化物質(zhì)可以減少黑色素的形成,防止皮膚老化,滋潤皮膚,減少皺紋。
同時,櫻桃還具有一定的藥用價值。櫻桃果具有發(fā)汗、益氣、祛風、透疹、收斂止痛等功效;櫻桃樹根有驅(qū)蟲、殺蟲作用;櫻桃泡酒可治療風濕關(guān)節(jié)痛;涂擦凍瘡處可緩解癥狀;麻疹流行期飲用櫻桃汁可預防小兒感染;利于咽喉炎的消炎止痛等。
居民膳食指南建議每日水果的攝入量是200克~400克,櫻桃也不例外。櫻桃屬于大熱食物,吃太多容易上火。一般情況下,一個成年人最好一天不要吃超過半斤。當然,這也與個人體質(zhì)有很大關(guān)系。吃太多還不利于消化,影響其他食物的攝入,造成營養(yǎng)攝入不均衡。櫻桃含有一定量的氰甙類物質(zhì),若食用或藥用過多要小心氰化物中毒。潰瘍患者、便秘及熱性病的人不建議食用。櫻桃中有豐富的鉀元素,腎功能不全、少尿的人也不建議食用。
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