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蓮藕和什么榨汁好?蓮藕洞里的泥怎么清理?

時(shí)間:2018-01-05 14:02:23 編輯:本站整理 732

蓮藕是常見的食物,很多人都喜歡吃蓮藕。那么,蓮藕和什么榨汁好呢?

蓮藕可以榨汁嗎

藕榨汁可以喝,下面介紹炸藕汁的做法。主料:藕1節(jié)。調(diào)料:水600毫升、老冰糖1塊。藕汁的做法:1.蓮藕洗凈污泥,削去皮,切成小塊,泡在清水中(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化變色)。2.將藕塊加入400克清水,放入攪拌機(jī)攪打,并濾去渣滓(攪拌機(jī)有過濾網(wǎng))。3.砂鍋中加入清水200克,燒熱后加入藕汁,放入一塊老冰糖,小火加熱至熟即可,因?yàn)榕汉矸鄱?,要不停攪拌防止扒鍋。蓮藕汁功效:以帶皮的蓮藕萃取原汁提煉后的蓮藕汁,每日飲用,有?rùn)肺止咳的效用,蓮藕性平味甘,補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力,止渴,治腰痛,止血,清血,益胃及降血壓。由于蓮藕在人體有綜合的功能,所以它對(duì)消除神經(jīng)疲勞,自律神經(jīng)失調(diào),更年期障礙失眠都有幫助。

蓮藕和什么榨汁好?蓮藕洞里的泥怎么清理?

蓮藕和什么榨汁好

蓮藕梨汁

原料:新鮮蓮藕200克,雪梨一個(gè)、蜂蜜適量

做法:

1、蓮藕洗凈去皮切成小塊,雪梨洗凈去皮去核切成小塊。

2、將處理好的鮮藕和雪梨放入榨汁機(jī)中,啟動(dòng)榨汁功能攪打成汁即可。

3、如果覺得口感不夠細(xì)膩可以用過濾網(wǎng)過濾一下,加入適量的蜂蜜調(diào)味即可。

蓮藕蘋果汁

原料:新鮮蓮藕200克、蘋果一個(gè)、檸檬半個(gè)、蜂蜜適量

做法:

1、蓮藕洗凈去皮切成小塊。

2、蘋果洗凈去皮切成小塊。檸檬洗凈對(duì)半切開。

3、把準(zhǔn)備好的蓮藕和蘋果放入榨汁機(jī)中,擠入半個(gè)的檸檬汁,攪打均勻即可。

4、將打好的果汁放入杯中,加入適量的蜂蜜調(diào)味即可。

蓮藕和什么榨汁好?蓮藕洞里的泥怎么清理?

蓮藕里為什么會(huì)有泥

正常生長(zhǎng)的蓮藕里面不會(huì)有泥,蓮藕里有泥主要是在蓮藕采摘時(shí)導(dǎo)致蓮藕的外表受傷破損,荷塘里的淤泥就會(huì)流進(jìn)蓮藕,在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸,沉淀在蓮藕孔的淤泥就會(huì)干燥,很難清洗。

蓮藕里面的泥怎么清理

第1步蓮藕切斷:

把蓮藕切成2段或者多段,這個(gè)需要看蓮藕的大小和長(zhǎng)度。但千萬不要切的太小后面拿起來洗就不方便了,而且也可以避免蓮藕營(yíng)養(yǎng)的流失。

第2步溫水浸泡:

取一盤溫水,然后把切斷的蓮藕放在熱水里面浸泡10到15分鐘。這樣做目的是讓蓮藕里面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水,因?yàn)檫@樣會(huì)嚴(yán)重使蓮藕里面的藕粉流失。

蓮藕和什么榨汁好?蓮藕洞里的泥怎么清理?

第3步布包筷子:

浸泡后我們把蓮藕一個(gè)個(gè)拿出來,然后用一塊小布包在筷子上面,但是筷子不能太大,選擇長(zhǎng)一點(diǎn)的筷子,這個(gè)自己可以對(duì)照蓮藕洞的大小來進(jìn)行選擇,應(yīng)該沒有多大問題。

第4步筷子去泥:

接著把包有布的筷子放進(jìn)蓮藕的洞里,然后來回進(jìn)行摩擦,直到自己覺得里面的泥巴洗干凈為止。這個(gè)就需要自己的感覺和適和度了。

第5步清水過濾:

全部洗完以后,我們?cè)儆们宓睦渌M(jìn)行過濾一遍就可以了。但是,需要每個(gè)藕段進(jìn)行清洗。大家需要耐點(diǎn)心。完全清洗干凈以后要蒸要煮就悉聽尊便了。

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