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紅肉臍橙和血橙區(qū)別 教你正確區(qū)分橙子的品種

時(shí)間:2018-01-05 10:47:53 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4412

紅肉臍橙和血橙的果肉顏色都是紅色的,因此,兩者經(jīng)常被大家混為一談。那么,紅肉臍橙和血橙有什么區(qū)別?哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

紅肉臍橙是血橙嗎

血橙和紅橙是同一種東西的不同稱呼。

血橙是橙的變種,俗稱紅橙。它帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液。血橙具有特色的深色果肉是因?yàn)榛ㄉ盏拇嬖凇?/p>

血橙每100ml果汁含總糖9.9g,總酸0.89g,維生素C64mg,可溶性固形物12.8%,固酸比14.30,糖酸比11.07。果汁含有豐富的維生素E,p胡蘿卜素,花青素苷和類黃酮等多酚化合物,具有抗氧化,防止心血管疾病和抑制癌癥發(fā)生等生理作用。

紅肉臍橙和血橙區(qū)別 教你正確區(qū)分橙子的品種

紅肉臍橙和血橙區(qū)別

血橙與紅肉臍橙的主要區(qū)別有:一是果外形略有不同:紅肉臍橙為圓形或近圓形,血橙為短橢圓形或倒卵圓形。二是果皮色彩不同:紅肉臍橙果皮與普通臍橙一致,只是果肉為紅色,而血橙經(jīng)過儲(chǔ)存上血后,果皮呈現(xiàn)紫紅色彩。三是果肉不同:紅肉臍橙果肉為粉紅色紫紅色,為均勻的紅色;而血橙有明顯的紅色條紋。四是營(yíng)養(yǎng)素不同:紅肉臍橙著色色素為番茄紅素,而血橙色素為花青素,是柑橘中唯一含花青素類的品種。五是果面肚臍不同:紅肉臍橙有閑臍;血橙沒有肚臍。

紅肉臍橙和血橙區(qū)別 教你正確區(qū)分橙子的品種

紅肉臍橙和血橙哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

血橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。

血橙(blood orange)是橙(Citrus sinensis)的變種,俗稱紅橙。它帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液,較尋常的橙體積小;表皮通常有小凹點(diǎn),但也可以是平滑的。血橙首次出現(xiàn)在1850年的歐洲,新鮮的血橙是紅色或橙色,有明亮的紅色條紋,并且香甜多汁,有一種芬芳的香氣,有幾個(gè)品種是略呈橢圓形的,血橙大都無核。血橙同時(shí)還能改善膚色,促進(jìn)細(xì)胞再生。

紅肉臍橙和血橙區(qū)別 教你正確區(qū)分橙子的品種

紅肉臍橙的簡(jiǎn)介

紅肉臍橙,又名卡拉卡拉臍橙。為“948”項(xiàng)目引進(jìn)品種。該品種果肉粉紅色至紅色,色澤均勻,有特殊香味,品質(zhì)優(yōu)、商品性好,果實(shí)近園形、閉臍,平均果重200克左右,座果率高、投產(chǎn)早、極耐儲(chǔ)藏,冷庫儲(chǔ)藏期達(dá)4個(gè)月以上。該品種作為新特品種極具推廣價(jià)值。

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