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時間:2016-09-13 08:13:49 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4987
食用蝦中最重要的莫過于洗蝦了,蝦子洗的不干凈,吃了可能會引起腹瀉。因此,洗蝦這一步尤為重要。那么,蝦子怎么洗才能洗干凈呢?洗蝦有哪些要注意的事項呢?今天小編來教大家如何正確清洗蝦。
凍的青蝦需先解凍再重復(fù)以上步驟即可!
買蝦的時候,要有一定的辨別好壞的技巧,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。一般來說,頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。因此,在選購青蝦的時候要注意辨別,以免買到不新鮮的蝦。
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