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時間:2016-09-08 09:04:43 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1919
親自做過螃蟹的人應(yīng)該都知道,螃蟹最麻煩的時候不是做的時候,而是清洗的時候。不干凈的螃蟹吃了可能會拉肚子,因此,螃蟹一定要清洗干凈。那么,螃蟹該如何清洗比較好呢?
梭子蟹是很臟的,里面有沙子之類的東西,要是洗不干凈,吃的時候會感覺咯吱咯吱的咬牙的,很是不舒服的,你應(yīng)該先準備點白酒,還有一個新的牙刷,然后把酒和水倒到盆子里,把梭子蟹放在盆子里10分鐘左右,然后開始清洗,用牙刷把梭子蟹的腿,挨個刷一遍,還有鉗子,梭子蟹的肚臍里是很臟的,一定要用勁把肚臍里的臟東西全都擠出來,徹底清洗一邊,然后重新倒上清水,仔仔細細的洗,最后清洗完了就可以做好吃的梭子蟹了。
酒既可以去螃蟹的腥味,也可以讓螃蟹失去掙扎,便于后續(xù)操作。當然如果家里沒有白酒的話,可以用45度的溫水將其燙暈。
洗螃蟹的時候就怕被蟹鉗,正所謂膽大心細。一旦抓住蟹鉗后,就要用力,不能讓螃蟹掙脫,否則就有被鉗的可能。
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