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白薯和雞蛋能一起吃嗎白薯和雞蛋可以一起吃嗎

時(shí)間：2017-11-14 11:07:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1980

白薯其實(shí)就是我們說的馬鈴薯，只不過叫法上不同而已，白薯是一種十分常見的食材。那么，白薯和雞蛋能一起吃嗎？白薯和雞蛋可以一起吃嗎？

白薯和雞蛋能一起吃嗎

白薯和雞蛋可以一起吃，兩者同食對(duì)身體沒有不利影響。白薯里面含有大量的出膳食纖維和大量的糖分，食之補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)元素，并且白薯還可以以幫助除去體內(nèi)的脹氣。但不能多吃，否則會(huì)引起消化不良的情況出現(xiàn)。雞蛋里面含有很高的蛋白質(zhì)和其它許多對(duì)身體有益的營養(yǎng)元素，每天食用雞蛋的數(shù)量最好不要超過兩個(gè)，就算吃太多雞蛋營養(yǎng)也不會(huì)被身體吸收。

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白薯怎么吃

材料

白薯，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，白砂糖，油，水，芝麻

做法

1、把白薯處理成小塊，看到圖上這些白薯塊的邊緣不是很平整了嗎？因?yàn)檫@些白薯是我用刀切一個(gè)小口后再用刀掰開的，千萬不要用刀直接切下去，不然炸完后的白薯不甜，這跟切的西瓜沒有掰的西瓜甜，是一個(gè)道理。

2、油熱后，下鍋炸。

3、因?yàn)榘资硎顷模源笮〔皇呛芫鶆?，我把炸好的小白薯塊放到笊籬里，然后待所有白薯塊都炸到8成熟后，把所有的白薯塊都放到油鍋里再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比較大的白薯塊，就能出鍋了。

4、在盤子上放張紙巾吸油，把炸好的白薯塊放到上面，再在上邊撒些鹽，這樣不但味道更好，而且還可以消除腹?jié)q氣。（這個(gè)環(huán)節(jié)沒有拍照，大家想象一下吧.)

5、現(xiàn)在到了最關(guān)鍵的步驟了-熬糖。在鍋里放入一點(diǎn)油，放入4大勺白糖，倒一點(diǎn)點(diǎn)水。這些過程要快，要小火。油、糖、水都放完后，把火調(diào)稍微大一點(diǎn)用筷子攪拌一下。慢慢的熬啊熬。

6、熬到這個(gè)程度，氣泡變大，糖漿中的水份熬盡。這時(shí)用筷子點(diǎn)一滴糖漿然后滴入涼水中，如果這滴糖漿入水后變成一滴圓圓的小糖塊，糖就熬好了。

7、這時(shí)把炸好的白薯倒入鍋中，用筷子快速攪拌，讓每塊白薯都粘上糖，出鍋時(shí)再撒上芝麻，就好了。吃的時(shí)候，別忘了在涼水里涮一涮呀。

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白薯的好處

白薯是很多女性認(rèn)為具有駐顏美容的食物之一，這是因?yàn)榘资砜梢灾苯由远椅兜肋€清甜可口，可以代替一些熟食以及水果，從而起到控制攝入量的作用。而且白薯當(dāng)中含有抗癌物質(zhì)胡蘿卜素以及人體所必須的維生素C以及葉酸等物質(zhì)，白薯當(dāng)中的膳食纖維也比較高，能夠促進(jìn)人體腸胃的消化吸收，這些特點(diǎn)都讓白薯成為了女性喜愛的駐顏美容食物之一。白薯當(dāng)中的熱量比較低，食用相同質(zhì)量的白薯其所含有的熱量只是米飯當(dāng)中的三分之一，所以多食用白薯是可以起到減肥的效果。因?yàn)榘资懋?dāng)中的膽固醇以及脂肪含量少，所以白薯不宜因?yàn)闇p肥而多吃，否則是容易引起腹脹或者是燒心的情況出現(xiàn)。

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食用禁忌

禁忌一：雞蛋與白糖同煮?

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成一種不易被人體吸收的物質(zhì)，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。?

禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食?

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。?

禁忌三：雞蛋與兔肉同吃?

雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，引起腹瀉。