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拐棗是什么？拐棗可以生吃嗎？

時(shí)間：2017-10-07 08:24:31 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1773

拐棗是一種很特別的水果，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并且食用起來香甜可口，深受大家喜歡。那么拐棗可以生吃嗎?什么是拐棗呢?一起來了解下吧~

拐棗是什么

拐棗學(xué)名枳椇，雞爪梨，又叫拐椒、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結(jié)肉子、枸等，屬鼠李科，枳屬木本植物。落葉喬木，高達(dá)20米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，多生長于江西，云南等地區(qū)。

拐棗是哪里的特產(chǎn)

拐棗學(xué)名枳，陜南秦巴山區(qū)一大特產(chǎn)，在旬陽主要有紅拐棗、綠拐棗、胖娃娃和白拐棗(多為野生)等5種，以胖娃娃和白拐棗兩個(gè)品種較佳，果大、味好、產(chǎn)量高、耐貯藏。

分布河南、陜西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等省。果實(shí)形態(tài)似萬字符，故稱其樹為萬壽果樹。果實(shí)熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨(dú)特醇香。

木材細(xì)致堅(jiān)硬，為建筑和制細(xì)木工用具的良好用材。拐棗樹木是很好的用材木。其材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理美觀，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用來作樂器、精致的工藝品、家具及建筑裝飾等。此外，拐棗樹是一種速生樹種。樹勢優(yōu)美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虬曲，狀甚奇特，是“四旁”綠化的理想樹種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，亦十分相宜。

拐棗可以生吃嗎

拐棗可以生吃。

拐棗可以直接吃的，成熟的拐棗味道非常的甜，如果沒熟的話，吃起來會很澀且很麻口。拐棗不僅新鮮可以生吃，而且干拐棗也是生吃的，不過要是想吃到不酸不澀的拐棗，建議打過霜后再吃，或是泡酒喝，都不會酸澀。拐棗有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。

吃拐棗對人有什么好處

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

拐棗營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，拐棗還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。這些都是人類所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、可以安神

拐棗中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，因此拐棗有醒酒安神的作用。

3、可治風(fēng)濕

拐棗泡酒可治風(fēng)濕：取拐棗500克浸入低度燒酒500毫升中，密封1周后即可飲用，每日2次，每次20毫升，有很好的祛風(fēng)勝濕的功效，拐棗酒適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。

4、降血糖血壓

拐棗中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。

5、可以利尿

拐棗中含多量的葡萄糖和蘋果酸鉀，入藥，拐棗為清涼利尿藥。

6、保健功效

拐棗對舒筋活絡(luò)，提神醒腦、壯胃健脾，降低血壓、血脂、血粘，預(yù)防癌癥，抗擊癌癥等都有很好的作用。因?yàn)楣諚椇扛?，是天然的富硒水果，而硒具有很?qiáng)的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調(diào)節(jié)和提高人體的免疫能力，維持心血管系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)和功能。

7、減肥瘦身

食用拐棗，對保持身材有強(qiáng)大的功效，因?yàn)楣諚椖芊纸夂拖娜梭w中過剩的營養(yǎng)，不僅能幫助減肥，還能預(yù)防肥胖。