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時間：2017-09-13 09:49:39 編輯：本站整理 854
一般對于死了的海鮮，有些人舍不得扔，若是沒有味道將就著食用。那么，帶子死了還能吃嗎？買帶子怎么挑選？
帶子也是一種海鮮，對于死了的海鮮食物一般不建議食用。
一般購買帶子類海鮮圖的就是個鮮字，新鮮這樣制作出來的菜肴味道也更鮮美。
選購上應(yīng)選擇外殼顏色比較一致，同時有光澤，大小均勻的帶子，不能選太小的，這樣吃起來肉質(zhì)少，食用價值不大，然后看帶子是否張開殼。
新鮮的活帶子在受外力影響時候會閉合，若是張開后不能閉合的帶子就是死的，不能選購。
1、對于有皮膚病人群禁吃，因為帶子中所含蛋白質(zhì)經(jīng)過人體攝入后可能會成為一種過敏原，導(dǎo)致有皮膚病患者產(chǎn)生過敏反應(yīng)，甚至有可能加重皮膚病復(fù)發(fā)，所以一般臨床醫(yī)生也會叮囑皮膚病人日常飲食中盡量避免吃海鮮。
2、有過敏史人群禁吃。
對于一般的人均可食用，尤其是對于高膽固醇、高血脂等體質(zhì)人以及患有大脖子病、支氣管炎等人群食用，不過在食用過程中得煮熟吃，若是吃未熟的海鮮可能未殺死其中所隱藏的寄生蟲。一般人們對于帶子的處理殺菌就是放入沸水中煮4-5分鐘。
帶子也是一種鮮貝，市場也有干制品，對于孕婦能不能吃帶子這個答案其實是可以的，不過帶子也是一種涼性海鮮不能多吃，尤其懷孕前三個月最好不吃，后期可以少量食用。其味道鮮味，與海參、鮑魚齊名，是海產(chǎn)品中的三大珍品。
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