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時(shí)間:2017-09-08 08:44:44 編輯:本站整理 1349
松露是一種頂級(jí)食材之一,不僅老少皆宜,而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么,松露對(duì)女人有什么好處?松露對(duì)男人有什么好處?
1)經(jīng)常食用松露能顯著增強(qiáng)抵抗力,季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。
2)經(jīng)常食用松露能滋養(yǎng)經(jīng)血,顯著改善成年女性常見(jiàn)的經(jīng)血色暗、色黑、經(jīng)血瘀塊及部分經(jīng)量過(guò)少等現(xiàn)象。
3)經(jīng)常食用松露能有效改善各種經(jīng)前綜合癥以及月經(jīng)紊亂現(xiàn)象,預(yù)防過(guò)早閉經(jīng)。對(duì)部分更年期綜合癥有明顯的改善和緩解作用。
4)經(jīng)常食用松露能顯著改善中老年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不凈等現(xiàn)象。
5)經(jīng)常食用松露能使皮膚保持彈性和光澤。
★經(jīng)常食用黑松露能顯著增強(qiáng)人體抵抗力,季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。
★經(jīng)常食用黑松露能夠提高睡眠質(zhì)量,改善精力不足、疲乏無(wú)力、腰酸背痛、失眠多夢(mèng)、體質(zhì)下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀態(tài)。
★經(jīng)常食用黑松露能夠顯著改善夜尿頻多、尿頻尿急、排尿不凈、尿無(wú)力、尿等待、小腹墜脹等現(xiàn)象。
★經(jīng)常食用黑松露能重塑自身性能力,表現(xiàn)為性感覺(jué)提高、耐受力增強(qiáng)、疲勞度降低,對(duì)中年人群普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事后疲倦等現(xiàn)象具有極好的改善作用。
生物學(xué)的分類(lèi)來(lái)看,松露,又名塊菌,屬于真菌界、子囊菌門(mén)、盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、塊菌科、塊菌屬。親緣上與羊肚菌最為接近。
全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)100多種松露,有黑色,白色,紫色,黃色,外形氣味都略有不同,而最受追捧的,則是意大利白松露和法國(guó)黑孢松露兩種。它們生長(zhǎng)在40厘米到1米的泥土下,因此香氣更加得以保存,吸收養(yǎng)分也更加復(fù)雜,造成氣味千變?nèi)f化。
迄今為止,我國(guó)境內(nèi)報(bào)道發(fā)現(xiàn)松露16種,12種分布在云南,其中又以“印度塊菌”數(shù)量最多?;驁D譜分析顯示,“印度塊菌”與法國(guó)黑孢松露的相似度達(dá)到96%以上,屬于姊妹關(guān)系。
“從外形來(lái)說(shuō),二者需在顯微鏡下方可區(qū)分。若從香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō),二者也幾乎沒(méi)有差別。”中科院昆明植物研究所的真菌學(xué)家劉培貴教授告訴我,“如果說(shuō)中國(guó)黑松露不如法國(guó)黑孢松露,最大的原因是,我們的很多黑松露在未成熟時(shí)就被挖出來(lái)了。六七月份就采,切開(kāi)里面是白的,一點(diǎn)紋理都沒(méi)有,能好嗎?”
傲慢的法國(guó)人當(dāng)然不會(huì)承認(rèn)。但劉培貴說(shuō),有一次一位法國(guó)朋友給他帶來(lái)幾個(gè)黑孢松露,他把它們與云南上好的“印度塊菌”混在一起,以同樣的方式烹調(diào)成菜,那位法國(guó)朋友竟無(wú)從分辨。
到目前為止,絕大部分野生菌都固執(zhí)地拒絕人類(lèi)的馴化。它們與這個(gè)基因改造的時(shí)代格格不入。松露其實(shí)是“種”不出來(lái)的。它無(wú)法進(jìn)行光合作用制造生長(zhǎng)所需的碳水化合物,只能通過(guò)共生樹(shù)種的根部獲得營(yíng)養(yǎng),而這些樹(shù)木也能通過(guò)根部吸收松露自土中吸收到的水分和礦物質(zhì)。所以一個(gè)農(nóng)夫只能種下“感染”了松露菌孢的橡樹(shù)、松樹(shù)或者櫟樹(shù),然后耐心地等待,少則5年,多則10年,才能有所收獲。當(dāng)然,一無(wú)所獲也是可能的,松露生長(zhǎng)過(guò)程中有太多的不可預(yù)測(cè)因素,雨水、土壤、礦物質(zhì)、共生樹(shù)種、土壤的酸堿值,稍有改變就長(zhǎng)不出來(lái)了。
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