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楊桃是什么季節(jié)的水果?楊桃怎么吃營養(yǎng)價值最高?

時間:2017-08-31 09:44:40 編輯:5號網(wǎng)-linyin 1169

秋天來了,很多秋季的新鮮水果都開始上市了。那么楊桃是不是這個季節(jié)的水果呢?楊桃怎么吃營養(yǎng)價值最高?一起來看看吧~

楊桃是秋季的水果

楊桃的果實是在一年四季都是交替互生的,它的花期是在4~7月份,果期是在7~12月份。但是品質(zhì)最好的楊桃,即應季的楊桃一般是在7月份開花,而到秋季中秋節(jié)前后的時候,果實趨于成熟。因此,中秋節(jié)前后的楊桃是最好吃的。

楊桃是什么季節(jié)的水果?楊桃怎么吃營養(yǎng)價值最高?

當楊桃沒成熟的時候,一般呈現(xiàn)的是淡綠色的表皮,而隨著楊桃的逐漸成熟,楊桃的表皮開始逐漸趨于黃色。其中黃中帶點綠色的楊桃是成熟的剛好的,是口感最好的時候,這時的楊桃酸度不大,果肉脆軟適中。而當楊桃過度成熟的時候,楊桃的表皮會呈現(xiàn)一點暗紅色,它的果肉會變的比較軟,口感并不怎么好。

如果你覺得楊桃的口感太酸,你可以將楊桃沾糖食用,或者是撒點鹽在楊桃上后再食用,或者是用糖腌制一段時間后再食用,又或者是用紅醋浸泡之后再食用。楊桃中所含的草酸量太高,所以它不適合腎臟病患者食用;楊桃具有寒性,所以一般的人群不宜空腹食用楊桃,也不宜一次性的大量食用,而脾胃虛寒或者是體質(zhì)偏寒者更要少量食用楊桃。

楊桃是什么季節(jié)的水果?楊桃怎么吃營養(yǎng)價值最高?

楊桃怎么吃營養(yǎng)價值最高

楊桃如果能用以下方法食用,營養(yǎng)成分會比較高。

鮮楊桃汁

新鮮楊桃3枚,以清水洗凈,用水果刀將之切成果肉丁,并搗爛絞汁;將果汁倒人杯中,加溫開水100毫升調(diào)勻,每日服用2次。此汁具有清熱祛風,止痛消腫的功效,適宜于關節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。

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醋漬楊桃

新鮮楊桃1枚,紅醋50毫升。將楊桃以清水洗凈,后用水果刀一分為二;將鮮果放人杯中,加紅醋浸10分鐘后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治療消化不良,胸悶腹脹等病癥。

糖漬楊桃

新鮮楊桃100克,白糖50克。用清水將楊桃洗凈,后用水果刀將之切開,擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上,腌30分鐘后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。

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楊桃芡米粥

楊桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。楊桃洗凈,切成果丁,晚米以清水淘洗干凈。

將楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢燉60分鐘,再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效,可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進食欲,強身健體。

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食用楊桃鮮果

性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無論食生果或飲汁,對于人體有助消化,滋養(yǎng),保健功能,對于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進食欲,有幫助消化、治療皮膚病的功效。最好不要冰涼及加冰飲食。

食用楊桃的禁忌

1、楊桃含有一種神經(jīng)毒素,一般人食用可代謝,但腎病患者無法將此毒素排出體外,導致中毒。

2、楊桃之神經(jīng)毒素,會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響,正常情況之下會被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒癥病人,會因神經(jīng)毒素無法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。

3、楊桃也有可能會引起神經(jīng)中毒,常見的癥狀有打嗝、嘔吐。如果這種毒素進到我們的腦部的話,也可能會使我們的意識出現(xiàn)混亂,嚴重的會出現(xiàn)死亡的。

楊桃是什么季節(jié)的水果?楊桃怎么吃營養(yǎng)價值最高?

4、楊桃里的神經(jīng)毒素,目前醫(yī)界尚不知道是什么,而且也無解藥,須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人,則千萬不能食用楊桃。

5、而楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸,部份腎病病人進食楊桃后,無法將草酸排出體外,除草酸會與人體中鈣離子結合產(chǎn)生結石,腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒后會出現(xiàn)神志不清的征狀,但一般健康人進食沒有問題。全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病,即使是洗腎的病患,不小心吃進楊桃亦會引致中毒。

6、楊桃亦含有一些物質(zhì),能使口服藥物在腸道大部份沒有被代謝而進入血液循環(huán)系統(tǒng),加強了藥效。藥物如抗高血脂藥他汀(Statin)并不適合與楊桃同食。因此與西柚的情況相似,其他不建議與西柚同吃的藥物都不應與楊桃同吃。

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