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橙子怎么挑選好吃的？橙子怎么剝簡(jiǎn)單？

時(shí)間：2017-08-22 11:23:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 834

橙子成熟的季節(jié)馬上就要到了，那么面對(duì)商場(chǎng)上新鮮上市的橙子，要如何挑選到好吃又甜的呢？橙子的挑選技巧有哪些？橙子皮太緊實(shí)，怎么剝簡(jiǎn)單？

新鮮上市的橙子味美汁多，為了挑選到好吃的橙子，快來(lái)學(xué)習(xí)下文的選購(gòu)技巧吧~附贈(zèng)簡(jiǎn)單的剝皮方法，讓你吃起來(lái)毫不費(fèi)力~

橙子的選購(gòu)技巧

橙子是現(xiàn)在的應(yīng)季水果，水分充足味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)不錯(cuò).橙黃的顏色主要來(lái)自胡蘿卜素，維生素C含量較高，達(dá)33mg/百克，而且橙子的酸味可以起到保護(hù)維生素C的作用。另外橙子的鉀含量也不錯(cuò)。這個(gè)季節(jié)每天吃一個(gè)中等大小的橙子，再來(lái)一個(gè)蘋(píng)果，基本就能滿足我們身體對(duì)水果的需要了。那么，如何才能選購(gòu)到好吃的橙子嗎?

橙子怎么挑選好吃的？橙子怎么剝簡(jiǎn)單？

1、重的比輕的好

這個(gè)規(guī)律適用于很多種食物的挑選，同等大小的，要挑沉甸甸的，輕飄飄的不要選。

2、皮膚細(xì)膩毛孔小的好

像美女一樣，橙皮的肌膚要細(xì)膩，毛孔細(xì)小，這樣橙子皮也會(huì)比較薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

3、比較硬且有彈性

輕輕捏捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，說(shuō)明橙子比較新鮮。

4、肚臍眼小的好

臍橙其實(shí)不分公母，肚臍是它的復(fù)果，和很多人認(rèn)為的不同，臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開(kāi)，就能看到里面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡(luò)，這個(gè)就是橙子的復(fù)果，不好吃的。

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小肚臍的橙子口感好，水分多。肚臍大或者突出的則口感較差，水分也較少。下次再挑橙子，可別忘了這點(diǎn)哦。

5、紅一些的更甜

這個(gè)要看個(gè)人口味，如果喜歡比較甜的，那紅一些的橙子口感會(huì)比較甜，如果像我喜歡酸一些的，就不用特意去挑紅的了。

6、警惕染色橙子

現(xiàn)在市場(chǎng)上有染色的橙子，大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)要當(dāng)心，判斷也不難：買(mǎi)的時(shí)候用紙巾、濕紙巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的會(huì)有掉色現(xiàn)象。

說(shuō)起這個(gè)是因?yàn)榍靶┨煊袀€(gè)朋友就買(mǎi)到了染色的橙子，回家用毛巾一擦有粉紅色.她后來(lái)還去問(wèn)了水果攤主，人家說(shuō)現(xiàn)在染色橙子不少，他們批發(fā)來(lái)的就是染好的，主要是為了顏色漂亮賣(mài)相好，顧客也愿意買(mǎi)。所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)要多加注意。

橙子怎么剝皮簡(jiǎn)單

【方法一】取一個(gè)橙子，將外皮洗凈后用勺子貼邊兒戳到橙子皮里，可千萬(wàn)別往橙肉里扎哦!

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在橙子皮內(nèi)左右各處旋轉(zhuǎn)勺子，使橙皮和橙肉分離。

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這樣，整個(gè)的橙肉就能很輕松的get到啦!快像啃饅頭一樣啃之吧～

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【方法二】將橙子頭尾切去。

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用刀從中間把皮切斷，不要切到橙肉。

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將橙子展開(kāi)。

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然后再稍作整理一下，橙肉就排排坐的等著你享用啦!

榨橙汁怎么去皮

榨橙汁好喝又營(yíng)養(yǎng)，但有時(shí)候喝起來(lái)卻又一絲的苦味，這是因?yàn)檫B著橙皮一起榨，才會(huì)有苦澀之感，那么榨橙汁要怎么去皮才不會(huì)苦?下面就為大家介紹榨橙汁去皮的小技巧。

1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。

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2、把平時(shí)吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開(kāi)個(gè)圈，把勺子扣過(guò)來(lái)(從開(kāi)好的小口伸進(jìn)去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重復(fù)以上動(dòng)作，直到整個(gè)橙子皮與肉分離，很容易就剝開(kāi)了，也不會(huì)傷到果肉。

榨橙汁雖然苦，但是渾身是寶，橙汁的苦味來(lái)源于橙皮和種子中的兩種苦味物質(zhì)——檸檬苦素和橙皮苷。檸檬苦素對(duì)于口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌具有良好的預(yù)防作用。橙皮苷降壓護(hù)心，具有維持滲透壓，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，縮短出血時(shí)間，降低膽固醇等作用。由此可見(jiàn)，橙汁連皮一起榨雖然苦澀，卻能吸收到營(yíng)養(yǎng)，吃點(diǎn)苦又何妨呢!