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時(shí)間：2017-07-10 16:22:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3426
入伏后氣溫全面回升，蔬菜也怕熱，因此，這個(gè)季節(jié)的蔬菜種植要以耐高溫的為主。那么，入伏種什么菜？入伏適合種哪些蔬菜？
從農(nóng)時(shí)來(lái)說(shuō)，是播種秋菜的時(shí)節(jié)，俗活說(shuō)：“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥?！边^(guò)去遭了災(zāi)，農(nóng)作物全光，即使三伏，仍能種蕎麥以補(bǔ)救。過(guò)了三伏，只好撂地，以待秋播了。
伏天較熱也較干燥，建議種些易種植、好管理的、較為耐旱的品種，如根系較為發(fā)達(dá)的瓜類、地下莖類型品種，如苦瓜，絲瓜，黃瓜，西紅柿，韭菜，四季豆，豆角等。
1、黃瓜。爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
2、苦瓜?？喙暇哂性鲞M(jìn)食欲、健脾利胃、助消化的功效，還有助于促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管。但不宜過(guò)量食用，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
3、海帶。海帶有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多導(dǎo)致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
4、綠茶。夏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管及提神作用。另外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀元素，提高耐熱能力。綠茶性偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。
5、白菜。白菜性平寒、味甘，有清熱、養(yǎng)胃、解毒的功效，尤其適宜脾胃虛弱或病后體虛者食用，并有防治習(xí)慣性便秘的作用。白菜煮熟后，別放置過(guò)久，以免滋生細(xì)菌。
6、冬瓜。適用于煩熱、小便不利、咳喘、高血壓癥患者。脾胃虛寒、腎虛者應(yīng)少吃。
入伏后應(yīng)該吃什么？不能因貪圖涼快就吃太多冰冷的東西，這樣會(huì)損壞脾胃。這時(shí)候應(yīng)適當(dāng)多吃一些味甘、宜脾的食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜等。
夏季飲食調(diào)養(yǎng)以清心防暑、滋陰生津?yàn)橹鳌４送猓募臼秤麥p退，脾胃功能較為遲鈍，如果過(guò)食肥甘膩補(bǔ)之物，則致?lián)p胃?jìng)?，影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。
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