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馬來(lái)西亞燕窩好還是印尼好？馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩區(qū)別

時(shí)間：2017-07-02 09:41:29 編輯：本站整理 1167

燕窩是孕婦產(chǎn)前安胎或是產(chǎn)后坐月子調(diào)養(yǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)品，但是因?yàn)槠渲袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而不同區(qū)域的燕窩價(jià)格也不相同。那么，馬來(lái)西亞燕窩好還是印尼燕窩好？馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別是什么？

馬來(lái)西亞燕窩好還是印尼燕窩好

燕窩哪個(gè)國(guó)家的好，在我們?cè)a(chǎn)地并沒(méi)有這個(gè)說(shuō)法。能筑造可食用鳥(niǎo)巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異，它們都在我們這個(gè)區(qū)域飛行移居。品質(zhì)問(wèn)題在于有關(guān)燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環(huán)境，洞燕的燕窩就沒(méi)有辦法做到品控品管了。

再說(shuō)，就是在加工的時(shí)候有關(guān)的加工人員如搜索何去進(jìn)行加工過(guò)程，按照正常正規(guī)處理的燕窩不管是那個(gè)國(guó)家出產(chǎn)的都是好燕窩。

馬來(lái)西亞燕窩好還是印尼好？馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩區(qū)別

燕窩的原產(chǎn)地是馬來(lái)群島有金絲燕居住的島嶼，金絲燕主要產(chǎn)地分布在馬來(lái)西亞砂拉越的蘇艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亞等的山洞內(nèi)及其岸外的大沙當(dāng)島、拉基爾島（Pulau Laket）和西馬東海岸。越南、柬埔寨、泰國(guó)、菲律賓和印尼的島嶼。

燕窩最大出產(chǎn)國(guó)為印度尼西亞產(chǎn)量在70%，第二是馬來(lái)西亞22%，其他東南亞國(guó)家較少。目前，只有馬來(lái)西亞是非禽流感國(guó)家和唯一與中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢局簽署燕窩進(jìn)出口協(xié)議的國(guó)家。

至于燕窩那里的好，其實(shí)燕窩都好，因?yàn)轳R來(lái)群島的金絲燕是留鳥(niǎo)，它們都在這個(gè)區(qū)域遷移。重點(diǎn)在于金絲燕的居住環(huán)境，燕窩的采摘過(guò)程和加工過(guò)程。當(dāng)燕窩成為制成品后質(zhì)量會(huì)因?yàn)閺脑系匠善返倪^(guò)程中發(fā)生改變而有所不同。目前有品質(zhì)保證的是由中國(guó)質(zhì)檢局與馬來(lái)西亞簽署正規(guī)合法程序生產(chǎn)出口的燕窩。不論在那里買(mǎi)燕窩，最重要的是有關(guān)賣(mài)家的產(chǎn)品的源頭，從原料，加工過(guò)程到制成品的程序。目前要購(gòu)買(mǎi)安心安全的燕窩只有已經(jīng)與中國(guó)簽訂身份認(rèn)證可溯源燕窩，唯一由兩國(guó)官方保證品質(zhì)的產(chǎn)品。

馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別

馬來(lái)西亞燕窩好還是印尼好？馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩區(qū)別

其實(shí)如果是印尼加里曼丹產(chǎn)的燕窩，其特點(diǎn)應(yīng)該和馬來(lái)西亞的差不多，燕絲比較細(xì)，發(fā)頭比較大，口感糯一些。這里說(shuō)的燕絲粗大的印尼燕窩應(yīng)該主要指的是爪哇島的燕窩，爪哇的燕屋一般建在海邊，可能爪哇的燕絲粗壯和環(huán)境有關(guān)系，比如空氣中的鹽分之類(lèi)的，這個(gè)我在我的帖子里有提到過(guò)的。所以現(xiàn)在盡管現(xiàn)在爪哇島的空氣質(zhì)量下降，燕窩顏色沒(méi)那么潔白了，但是新加坡人因?yàn)橄矚g其更帶彈性的口感而愿意買(mǎi)爪哇燕。

另外，你要說(shuō)泡發(fā)中你遇到的不同，個(gè)人認(rèn)為如果是爪哇燕的話(huà)，確實(shí)泡的時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一些。另外，燕窩泡發(fā)2小時(shí)后，盞身應(yīng)該都能泡發(fā)開(kāi)了（這里的泡發(fā)開(kāi)不是泡的和面條一樣，是指拿起來(lái)以后盞身的縫隙變多，變長(zhǎng)，用鑷子輕易就能拉出更細(xì)的燕絲），但是因?yàn)檠喔C底座的那個(gè)面，在挑毛過(guò)程中都盡量會(huì)不讓其斷開(kāi)，所以泡發(fā)時(shí)會(huì)比較難泡發(fā)一些，需要用手撕開(kāi)這一個(gè)面。

至于說(shuō)泡發(fā)后，有白芯就一定是刷膠的，個(gè)人認(rèn)為不是這樣的。因?yàn)檠嘧硬皇菣C(jī)器，筑巢的時(shí)候，有的地方口水足一些的話(huà)，這部分就比較密致，和燕角難泡開(kāi)是一個(gè)道理。但是如果泡2小時(shí)以后還有大面積的白芯，那么就要注意是否有刷膠的可能性了。