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荔枝吃多了會怎么樣?荔枝上火怎么辦?

時間:2017-06-03 08:21:40 編輯:本站整理 599

這個季節(jié),很多人都喜歡吃荔枝,動不動吃10-20個荔枝,甚至有些人出現(xiàn)了上火癥狀。那么,荔枝吃多了會怎么樣?荔枝上火怎么辦?

荔枝吃多了會怎么樣

荔枝吃多了會有副作用。荔枝性熱,多食易上火,并可引起“荔枝病”。即出現(xiàn)頭暈,心慌,出冷汗等。

用荔枝殼煎水喝,能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。

荔枝吃多了會怎么樣?荔枝上火怎么辦?

好處①:荔枝所含豐富的糖份具有補充能量,神疲等癥狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì);荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。

好處②:荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。

荔枝上火怎么辦

避免荔枝上火的三種小辦法:

1、如果吃了一把荔枝后就有反應上火癥狀,那不妨喝上一杯淡淡的鹽水和蜂蜜水,可以緩解上火癥狀。

2、在吃之前,把荔枝殼剝了皮之后,荔枝肉在淡鹽水里泡5分鐘即可。

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3、把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰柜里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食欲。

荔枝應該怎么保存

1、如果量不大,只是存幾天即可吃完,又不挑刺荔枝的外觀,則可以普通存放。具體做法是:去掉荔枝的枝葉,去掉開裂等爛果,去掉漏糖水的荔枝果,然后用涼水清洗一下荔枝,這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作,找一些籃子之類的有網(wǎng)格的容器,把挑選過的荔枝裝進去,注意不要裝得太厚了,建議厚度在10厘米之間,然后把籃子放在陰涼處(不宜光線強烈、通風和潮濕),每天早晚灑點水。

這種方法一般可以存放5天左右不變味,存放處氣溫低的情況下可能保存到10天,且隨著水分喪失,荔枝的甜度會增加。保存的過程中,荔枝的果殼可能會干掉,如果灑水過多還可能會導致果殼霉斑,但不影響食用。

2、普通存放的情況下,要保持果殼色澤外觀鮮麗,則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以),然后再在荔枝表面鋪一層鮮艾草等,每天早中晚灑些涼水或是冰水。這樣色澤外觀可能保持三天左右。

3、如果家里有那種敞口水井,則可以把荔枝裝籃子里,然后用根繩子吊著籃子,把籃子懸在水面上方10到20厘米處,再找個蓋子之類的把井口蓋上,防止陽光照射。這種方法可以保持荔枝色澤外觀鮮麗四天左右,保持10天左右不變味。注意,水井的水面必須距地面8米以上,否則這樣的方法效果大打折扣。

4、泡在清涼井水里或是冰水里保存,是保持荔枝賣相的好方法。荔枝不能泡久了,盡量不要超過12小時,超過24就要變色變質(zhì)了。為了增加保存時間,可以泡1小時,撈起來放陰涼處2小時,再接著這樣反復浸泡晾放。這種方法會導致荔枝口味寡淡,自己食用的不建議這樣保存,比較適用販賣過程中暫時保鮮。

荔枝吃多了會怎么樣?荔枝上火怎么辦?

作為變通,可以把荔枝洗一下冰水,然后裝到塑料袋里,再扎緊袋口,然后把塑料袋泡在冰水里,注意袋口不要泡水里。

5、對于運輸中的儲藏,短途運輸往往用桉樹枝葉等墊底和覆蓋荔枝果實,以達到保鮮效果;長途運輸,就需要用降溫保質(zhì)保鮮了,還可能要外加保鮮劑,一般是把荔枝在保鮮劑里水洗一下,把荔枝裝在泡沫箱里,然后覆蓋上一層碎冰;對于面對高端客戶的高端優(yōu)質(zhì)品種荔枝,無論長短途,都需要進行保鮮儲運,但不能用冰和保鮮劑,這二者會導致荔枝寡淡無味,且保鮮劑過量會導致食用者拉肚子,因此,除了空運等快速運輸,往往用冷藏車運輸。

6、對于許多家庭來說,冰箱是保存水果的必備裝備。短期內(nèi)要食用的荔枝,可以冷藏保存。打算保存比較長時間的話,則可以把荔枝放冰箱里冷凍保存。冰箱冷藏荔枝不宜溫度過低,也不要存太長時間。

7、如果不需要儲藏鮮果,則可以把荔枝做成荔枝干,這樣就能保存很長時間了,往往可以保存一兩年。天氣晴朗的話,可以利用陽光曬荔枝干;如果天氣不好,則可以用烤爐等烤干。荔枝干在保存的過程中要注意防潮防蛀,裝在密封容器里,最好加些食品干燥劑。

8、為了節(jié)省存儲空間,或是銷售需要,可以把荔枝制作成干荔枝肉。干荔枝肉的大體制作流程是:給荔枝剝殼,然后去核,用溫水洗去荔枝肉破損流出的糖水,然后曬干或是烤干。干荔枝肉往往能保存一兩年,保存的過程中要注意防潮防蟲蛀,在密封容器里保存。

9、高溫消毒殺菌是保存食品的有效方法,可以把荔枝果肉做成罐頭或是果醬來保存。荔枝果醬和荔枝罐頭的工藝流程相差不大,以罐頭為例,大體的原理方法是:荔枝剝殼去核,把得到的荔枝果肉用溫水洗去沙子和破損流出來的果汁,找來玻璃或是陶瓷罐子,把果肉裝罐子里,再在罐子里裝入淡糖水,如果是準備出售的則用白糖水,自己吃的可以用冰糖水或是蜜糖水,然后蓋嚴蓋子,把罐子放到沸水里水浴3分鐘左右(注意,玻璃罐子要冷水的時候放進鍋,否則罐子可能爆裂)。

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