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時(shí)間:2017-05-11 14:19:49 編輯:本站整理 952
夏天時(shí)令水果三華李外表紅透,內(nèi)部酸爽可口,很多人因?yàn)閻鄢远雎粤硕喑缘氖秤檬马?xiàng)。那么,三華李可以泡酒嗎?三華李可以多吃嗎?
可以,三華李果子酒制作很簡單的。把李子洗干凈,切幾個(gè)口子,一層李子一層糖放在玻璃瓶里,密封放入冰箱,幾天后,再加入米酒或白葡萄酒適量就可以了。放置兩個(gè)月即可食用。
注意李子要晾干哦。瓶子也要無水無油的。
吃三華李需適量,以免導(dǎo)致腸胃不適應(yīng)癥。
李子吃多了,會(huì)讓腸胃感到難受,這是很多人在實(shí)際生活中得來的經(jīng)驗(yàn),也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因,一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點(diǎn)。
1、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
3、李子性寒,所以腸胃消化不良者應(yīng)少吃,否則食用過量會(huì)引起輕微的腹瀉。
4、苦澀的李子不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。
腌三華李
材料:三華李500g,胡椒水1000ml,冰糖200g
做法:
1、將三華李用兩塊木板夾爆,或用刀背拍爆。
2、將冰糖加入胡椒水中,使胡椒水有甜辣的口感。
3、三華李倒入胡椒水中腌制幾分鐘即可
口感:酸酸甜甜辣辣的,十分開胃。
三華李酒
材料:三華李500g,冰糖200g,白酒900㏄
做法:
1.李子洗凈瀝干,縱切六刀。
2.將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。
3.約三個(gè)月熟成,過濾換新瓶,半年后能飲用。
綠茶李子醬
主料:李子1000克、綠茶10克、麥芽糖150克、白糖200克、水50克
做法:1.李子洗凈;
2.去皮去核,切小塊。沸水沖泡綠茶;
3.將切塊的李子放入不銹鋼鍋,倒入綠茶和茶水,中火煮沸;
4.倒入麥芽糖,攪拌均勻,繼續(xù)用中小火熬煮,用木勺不停地?cái)嚢瑁?/p>
5.再加入白糖,繼續(xù)用中小火熬煮,繼續(xù)用木勺不停地?cái)嚢?,至到醬汁濃稠狀。
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