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痛風(fēng)可以吃小龍蝦嗎？吃小龍蝦會(huì)引發(fā)痛風(fēng)嗎？

時(shí)間：2017-03-17 08:47:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 2008

小龍是3月份剛上市的產(chǎn)品，剛一出市場(chǎng)，就受到不少消費(fèi)者的喜愛。有人困惑了，痛風(fēng)可以吃小龍蝦嗎？關(guān)于，痛風(fēng)可以吃小龍蝦嗎？吃小龍蝦會(huì)引發(fā)痛風(fēng)嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

痛風(fēng)可以吃小龍蝦嗎

痛風(fēng)是一種因嘌呤代謝的障礙，它可以使尿酸累積而引起的疾病，是屬于關(guān)節(jié)炎的一種。建議痛風(fēng)患者不要吃小龍蝦，或者少吃小龍蝦，切忌禁止龍蝦和啤酒一起使用。

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吃小龍蝦會(huì)引發(fā)痛風(fēng)嗎

醫(yī)生說，吃龍蝦不能搭配啤酒，這事兒說了很多年了，總有人記不住。每年小龍蝦集中上市，就會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)高發(fā)期，比平時(shí)要高出兩三成。有的年輕人覺得自己年輕，沒事兒，結(jié)果還是中招了。為什么啤酒不能配小龍蝦呢？因?yàn)樾↓埼r是高蛋白，低脂肪的食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，而啤酒能夠分解嘌呤核苷酸，兩者產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致血尿酸升高，血尿酸一升高，就會(huì)生成結(jié)晶沉積到關(guān)節(jié)中，引發(fā)痛風(fēng)。有的人體檢，血尿酸本來就高，再吃小龍蝦配啤酒，就會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。所以醫(yī)生建議，有痛風(fēng)的人，應(yīng)該多喝水，每天至少喝2000毫升的水，普通的礦泉水4瓶，防止血液濃縮，少吃動(dòng)物腎臟，帶殼海鮮，魚皮等高嘌呤食物。

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小龍蝦嘌呤量高吃多易痛風(fēng)

小龍蝦蛋白質(zhì)高，但嘌呤含量也非常高，每100克小龍蝦的嘌呤含量約60毫克，每100克秋刀魚的嘌呤含量為134.9毫克、蛤蜊為316毫克、牛肝則為554毫克。雖然100克的小龍蝦嘌呤含量遠(yuǎn)不及海鮮和動(dòng)物肝臟，但吃小龍蝦的人往往容易吃很多，一次性攝入大量嘌呤。

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啤酒和小龍蝦都是高嘌呤食物，大量攝入容易引起痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎。所以，吃小龍蝦，一次的量最好控制在150克以內(nèi)，且不能與啤酒搭配。有過敏性體質(zhì)的人如果食用小龍蝦，會(huì)導(dǎo)致哮喘、蕁麻疹、過敏性皮炎、濕疹、痤瘡、癤腫，誘發(fā)或者加重皮膚疾病。小龍蝦還可能導(dǎo)致異種蛋白反應(yīng)，因此肝炎、高血脂、腎臟病、胃腸炎、痛風(fēng)病人也不宜多食。此外小龍蝦一般用麻辣烹制，內(nèi)熱偏盛體質(zhì)者不宜多吃，糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔潰瘍的患者要特別謹(jǐn)慎。

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小龍蝦還忌與某些水果同吃。因?yàn)樾↓埼r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合會(huì)形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。小龍蝦若與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。