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skeppshult斯肯特鑄鐵鍋瑞典的品牌，地球人都知道瑞典的手表出名，而這款skeppshult斯肯特鑄鐵鍋同樣有著不俗的表現(xiàn)，下面我們就一起來(lái)看看skeppshult斯肯特鑄鐵鍋怎么樣？！

斯肯特鑄鐵鍋怎么樣

您每天仍然在用不銹鋼鍋或琺瑯鍋烹飪菜肴嗎？您難道沒(méi)有考慮過(guò)為一成不變的廚房帶來(lái)一些改變嗎？選擇斯肯特鑄鐵鍋具，讓我們一起進(jìn)入“鑄鐵小時(shí)代”！

鐵鍋是中國(guó)人烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，而傳統(tǒng)也意味著更加自然和健康。世界衛(wèi)生組織專家就認(rèn)為，用鐵鍋烹飪是最直接的補(bǔ)鐵方法。斯肯特鍋具為手工鍛造，精選天然有機(jī)材質(zhì)，不僅將精湛的手工工藝和創(chuàng)新實(shí)用的設(shè)計(jì)感結(jié)合在一起，更全程嚴(yán)格秉承環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)制造而成，是您最佳的烹飪伴侶。

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百年歷史，貴族專享

斯肯特公司由Carl E. Andersson先生于1906年創(chuàng)立，至今已有百年多的歷史。工廠坐落于瑞典南部森林的中心，風(fēng)景如畫的Skeppshult村莊里。百年來(lái)，斯肯特始終堅(jiān)守著精湛的傳統(tǒng)手工工藝，是北歐斯堪的那維亞半島上現(xiàn)存的唯一一家生產(chǎn)鑄鐵廚具及家居用品的公司。使用斯肯特鍋具，您可以真正體驗(yàn)一把貴族生活，并使您的廚房立刻變得低調(diào)奢華有內(nèi)涵！

工藝精湛，品質(zhì)保證

精選純天然原材料，是斯肯特鍋體表面平整光滑的奧妙之一。用取自瑞典第二大湖泊韋特恩湖（V?ttern）的精良細(xì)沙制成獨(dú)一無(wú)二的沙模，并將天然灰口鐵鐵礦熔成鐵水澆筑在沙模中，從根本上奠定了斯肯特產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)。除此之外純手工鍛造，產(chǎn)品制造全程都不會(huì)接觸到任何對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，絕對(duì)的品質(zhì)保證。

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走出瑞典，走向世界

憑借精湛的工藝和卓越的品質(zhì)，斯肯特為越來(lái)越多的人所熟知，漸漸走出瑞典，走向世界。目前，斯肯特已先后進(jìn)駐到法國(guó)、瑞士、日本、中國(guó)等國(guó)家，越來(lái)越多地出現(xiàn)在人們的廚房中，為人們的生活增添了一抹亮麗的色彩。

“傳統(tǒng)、永恒、時(shí)尚”，短短數(shù)語(yǔ)極好的詮釋了斯肯特一貫秉承的價(jià)值核心。既有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)，又有時(shí)尚外觀的加持，除了斯肯特鍋具，難道您還有其他選擇嗎？

古人云“夫禮之初，始諸飲食。”舌尖上的美食可以赤裸裸的詮釋我們都是食色男女。因此，想要擺脫干涸的愛(ài)情、無(wú)味的婚姻，你需要健康營(yíng)養(yǎng)的飲食調(diào)劑：斯肯特，一個(gè)出生在歐洲名門的專業(yè)鑄鐵鍋具，以其精湛的純手工工藝和貴族設(shè)計(jì)，教你煮出獨(dú)一無(wú)二的健康美食?；蛟S你不關(guān)心它的純天然有機(jī)材質(zhì)；更不關(guān)心它是由瑞典韋特恩湖的精良細(xì)沙而制；但你一定重視它天然鐵礦補(bǔ)鐵養(yǎng)顏的高貴品質(zhì)，這源于它的鑄鐵鍋皆采用獨(dú)特的灰口鐵鐵礦燒熔筑制，鑄鐵鍋遇熱和食物中的酸性物質(zhì)接觸，瞬間轉(zhuǎn)換成鐵離子，增加了食物的含鐵量，彌補(bǔ)了人體特別是女性群體對(duì)鐵元素的缺失，這是只在斯肯特才有的匠心獨(dú)制；但是，用生態(tài)、環(huán)保和健康，就能鑄就我們舌尖上的愛(ài)情嗎？

NO，舌尖上的愛(ài)情怎能如此輕易獲取，有滋有味才是幸福愛(ài)情的保鮮劑。所以，斯肯特(skeppshult)的魅力也不僅此而已，它的鑄鐵鍋所選的灰口鐵材質(zhì)使鍋體傳熱均勻，讓不善廚藝的80、90也能隨心掌握火候，輕松享受烹飪樂(lè)趣。

此刻，你已將生米煮成熟飯，完美展現(xiàn)你成為愛(ài)情煮角的樣子：低調(diào)的健康美食，巧妙的流露出你獨(dú)有的魅力。而這魅力蘊(yùn)藏了斯肯特(skeppshult)110多年的貴族歷史，以及那25年堅(jiān)不可摧的質(zhì)保品質(zhì)。錯(cuò)過(guò)了昨天，今天你還可以加倍努力，錯(cuò)過(guò)了斯肯特(skeppshult)，你將與舌尖上的愛(ài)情的失之交臂。不管科技將生活如何轉(zhuǎn)變，我們追逐永恒愛(ài)情的腳步卻從不改變！

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斯肯特鑄鐵鍋具優(yōu)缺點(diǎn)

鍋倒是沒(méi)用過(guò)，不過(guò)趁著減價(jià)買了一個(gè)煎板，缺點(diǎn)嘛，太TM貴了，一塊鐵板要一千四。

所以，鍋就沒(méi)余額嘗試了。斯肯特作為米其林三星御用品牌確實(shí)不錯(cuò)，不過(guò)太麻煩了，不是特別喜歡廚房的，還是不要買了。這塊板子11斤重鐵板，并不是不沾，而且波浪板不好刷。所以需要好多耐心。用完了不能等涼下來(lái)馬上刷或者熱板澆水除糊掉的東西。刷完了放火上烤干，上不上油隨便，不上油放幾個(gè)月也不見(jiàn)銹。但是一定要烤干!一點(diǎn)不干都會(huì)生銹。然后等半小時(shí)涼了再收起來(lái)，對(duì)的，要等半小時(shí)才涼!一塊板子11斤了，一個(gè)鍋?zhàn)约合胂氚伞](méi)有一定臂力也不要選這個(gè)牌子了。

好處么，跟低價(jià)的沒(méi)有可比性，和同價(jià)位的WOLL鉆石平底煎鍋比較。斯肯特煎板熱平衡性和WOLL差不多。WOLL稍好，畢竟是鋁的和鑄鐵的比。鑄鐵導(dǎo)熱性要差一些。用同樣的火力同樣的時(shí)間煎牛排，斯肯特能煎出完美的7分。WOLL煎的邊上已經(jīng)超過(guò)全熟了，中心還是5到7分的樣子。

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當(dāng)然有可能是波浪板和平板的原因。不過(guò)我更支持熱容的說(shuō)法。鑄鐵比鑄鋁熱容大，鑄鐵吸熱慢放熱慢。所以涼牛排放上去引起鍋的溫度變化不大。熱量能穩(wěn)定的傳遞到牛排上。當(dāng)然這只是我對(duì)烹飪個(gè)人的理解，并沒(méi)太多科學(xué)依據(jù)。所以，斯肯特很好，但是并不是那么值得。相對(duì)于同價(jià)位的甚至還要便宜一些的WOLL和瑞士鉆石鍋，斯肯特的優(yōu)勢(shì)并不那么明顯。最后，千萬(wàn)不要相信不銹鋼鍋!任何品牌的不銹鋼鍋!那是做西餐的東西!做中餐不適合!

斯肯特鑄鐵鍋首次使用

產(chǎn)品都已經(jīng)過(guò)純天然菜籽油開鍋處理，可直接使用。為去除浮塵及多余油脂，第一次使用時(shí)請(qǐng)用溫水沖洗鍋具并完全晾干。

開始烹飪：在烹調(diào)前先把煮食用具預(yù)熱，預(yù)熱后加油及把火調(diào)至理想溫度即可，受熱均勻，傳熱快，儲(chǔ)熱長(zhǎng)的特點(diǎn)更是省時(shí)又省煤。對(duì)于鍋鏟的時(shí)候，我們是不含任何化學(xué)涂層的所以適合各種材質(zhì)的鍋鏟，斯肯特鍋體可放置在烤箱中使用，也可置于冰箱內(nèi)冷藏。使用后若鍋具內(nèi)壁留有白色斑點(diǎn)，是水和食物中的淀粉在加熱過(guò)程中附在了鍋具表面，去除方法只需要少許醋搽洗即可。

清潔：每次使用后務(wù)必用百潔布、刷子將鍋具內(nèi)外壁清潔干凈，以免頑漬附著于鍋具表面。并且在清洗后要用抹布擦干水避免生銹。本產(chǎn)品一體鑄造，可在烹飪后直接放置在冷水中清洗，不會(huì)變形，也不會(huì)引起鍋底脫落。