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三月份吃什么魚?3月份吃什么魚好?

時間:2017-03-06 15:55:08 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2398

魚屬于最常見的水產(chǎn)品之一,一年四季都可以吃到,因此,吃魚不需要看季節(jié),但是吃什么樣的魚還是有時間限制的。那么三月份吃什么魚?3月份吃什么魚好?

三月份吃什么魚

三月份吃什么魚?3月份吃什么魚好?

正月菜花鱸、二月刀魚、三月鱖魚、四月鰣魚、五月白魚、六月鳊魚、七月鰻魚、八月鲃魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚、十二月青魚。因此,三月份是吃鱖魚的最好時機(jī)。鱖魚又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚等,是一種家常的可以食用的魚類。

三月份吃什么魚?3月份吃什么魚好?

桂魚怎么做好吃

原料:

桂魚一條(500克左右)、干紅椒一個(新鮮紅椒更好)、姜、蔥、料酒、鹽、蒸魚豉油、植物油。

做法:

1、桂魚在去鱗去除內(nèi)臟后洗凈,抹干水分。

2、用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面,腌制十分鐘。

3、姜去皮切粗絲,蔥切粗絲放入魚肚子中,入蒸鍋大火蒸十分鐘(水開后放入開始計時哈?。?。

4、蒸魚的時候把一根蔥切絲,切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好,樣子也會卷起來,也好看些。干紅椒去籽切絲備用。

5、魚蒸好后掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈,不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上,澆上蒸魚豉油。

6、將少許植物油倒入鍋中燒熱,淋在魚身上即可。

三月份吃什么魚?3月份吃什么魚好?

桂魚食療食譜

肺結(jié)核、咳嗽、貧血。用鱖魚1條(500克以上),去腸雜、魚鱗,百合20克,貝母5克,冰糖適量,隔水蒸熟后,去藥渣,魚肉及百合共食。也可用鱖魚煮的湯,加人大棗和糯米熬粥食用。

虛勞羸瘦,腸風(fēng)便血。取鱖魚1條去腸雜、魚鱗,單獨清蒸或與豆腐共煮食用。

目刺粳喉。用鱖魚膽汁加入米酒中化溫呷下,可使卡人咽喉的骨刺、異物隨涎而出。

老年體弱無力。取鱖魚1條,黃芪、黨參各15克,淮山藥30克,當(dāng)歸頭12克。把藥物煎后取汁,再放人鱖魚共煮熟食用,可調(diào)補(bǔ)氣血。

腸風(fēng)瀉血。取鱖魚肉100克、豬肉50克,切絲后入油鍋,加適量生姜、蒜、鹽、料酒、味精炒一下,再把浸泡6小時的糯米100克加入煮成粥,撒些胡椒粉即可食用。鱖魚為虛勞食療要品,患寒濕病者不宜食用。

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