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富含DHA的食物有哪些?富含DHA的食物排名

時間:2017-03-03 18:33:08 編輯:5號網(wǎng)-linyin 794

我們經(jīng)常在奶粉廣告中會聽到DHA 這個詞,DHA是大腦必不可少的營養(yǎng)成分,因此,在孩子成長過程中及時補(bǔ)充這一營養(yǎng),會讓孩子更聰明,智力發(fā)育更好哦~我們一起來了解下什么是DHA,哪些食物中含有DHA吧!

什么是DHA

學(xué)名二十二碳六烯酸,是大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸,它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外,更重要的是DHA對大腦細(xì)胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%,對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育極為有利。自上世紀(jì)90年代以來,DHA即不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營養(yǎng)品的一大焦點(diǎn)。英國腦營養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營養(yǎng)學(xué)家奧由占美教授最早揭示了DHA的奧秘,他們的研究結(jié)果表明:DHA是人的大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)之一。

富含DHA的食物有哪些?富含DHA的食物排名

人體維持各種組織的正常功能,必須保證有充足的各種脂肪酸,如果缺乏它們可引發(fā)一系列癥狀,包括生長發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。DHA作為一種必需脂肪酸,其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)DHA含量高的人的心理承受力較強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)也高。

人的記憶、思維能力取決于控制信息傳遞的腦細(xì)胞、突觸等神經(jīng)組織的功能,即信息在神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的傳遞范圍、方向和作用。DHA在神經(jīng)組織中約占其脂肪含量的25%,突觸是控制信息傳遞的關(guān)鍵部位,是由突觸膜和間隙組成,DHA有助于其結(jié)構(gòu)完整、功能發(fā)揮。當(dāng)膳食中長期缺乏DHA時,突觸膜中就會缺少含DHA的PL,結(jié)構(gòu)就會遭到破壞,進(jìn)而對信息傳遞、思維能力產(chǎn)生不良影響。

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富含DHA的食物有哪些

現(xiàn)在越來越多的家長注重孩子多方面的營養(yǎng)搭配,很多時候都會給孩子補(bǔ)充dha,想讓寶寶更聰明,與其吃些營養(yǎng)品不如多吃富含dha的食物,例如魚類,奶類,藻類。

1、母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。如果母親吃魚較多,那么相應(yīng)的母乳中的DHA的含量要高得多。

2、配方奶粉。添加了DHA的配方奶粉同樣是孩子吸收DHA的一大食物來源。

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3、魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。

4、干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

5、藻類。藻類食物所含有的DHA也是比較豐富。

6、DHA制品。市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取,另一種是從藻類中提取。

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DHA好處多多

DHA又被稱為“腦黃金”和“聰明因子”,可見其對寶寶智力發(fā)展的重要作用。不過除了補(bǔ)腦,DHA還有助改善視力和提高孩子免疫力。

1、DHA有助健腦。英國的腦營養(yǎng)學(xué)教授發(fā)現(xiàn),常吃魚的孩子,其智商普遍高于常吃畜肉的兒童,這主要得益于魚中豐富的DHA。DHA在促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、激發(fā)腦神經(jīng)纖維延伸、增加腦容量、提升大腦敏銳度等方面功效卓著。

2、DHA讓眼睛明亮。DHA通過血液循環(huán)深入視網(wǎng)膜,使視網(wǎng)膜細(xì)胞保持柔軟,刺激感光細(xì)胞,使眼睛接收到的外界信息快速傳遞到大腦,從而提升視覺功能,使孩子看得更多、更清楚。

3、DHA能抵抗疾病。DHA能降血脂,防止血栓形成,還具有一定的消炎作用。

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