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時(shí)間：2017-01-18 16:24:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1745
黑米大家應(yīng)該都吃過吧,一般早餐都有黑米粥吃!那么有人要問了,吃黑米是否可以補(bǔ)腎呢?黑米補(bǔ)腎的話怎么吃呢?下面來介紹下吧!
1、黑為腎色,所以一般的黑色食物如芝麻,黑豆等都對(duì)腎有好處;它還能增強(qiáng)人體的抵抗力
2、黑豆,黑芝麻,木耳,山藥,動(dòng)物的腎臟,我個(gè)人絕得吃的沒有太大的作用,后來是配合 本.益.沅 調(diào)的,內(nèi)外的,用著簡單.
3、腎虛就要吃一些補(bǔ)氣、甘溫、營養(yǎng)豐富并且容易消化的食物,就像新鮮蔬果和其他富含纖維素、維生素的食物.
4、黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品.
做法:黑米80克,大米20克,紅棗40克,枸杞子5克.白糖5克.黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核;枸杞子洗凈.鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可.
功效:此粥的功效不言而喻,具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效,還具有健脾益胃、改善消化不良.
做法:蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量.桃仁去皮切丁,瓜元切丁,紅棗去核,蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、百合用水漲發(fā)待用;黑米用干凈的水洗干凈,加少量紫糯米放入鍋中,加干凈的水燒沸,將八寶料放入,移小火上煮約二小時(shí),煮時(shí)小心不時(shí)用勺攪動(dòng),以免煳鍋,待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎得冰糖,糖溶化后裝碗即成.
功效:補(bǔ)脾止瀉,益腎澀清,養(yǎng)心安神.
做法:黑米、糯米、花生、棗、冰糖、水.黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個(gè)小時(shí).將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水.可以用電壓力鍋煮粥,時(shí)間快.如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小花煮40分鐘左右.粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用.
功效:滋陰養(yǎng)腎,養(yǎng)血生血.
一看看黑米的色澤和外觀.
一般黑米有光澤,米粒大小均勻,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋),無蟲,不含雜質(zhì).次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡,米粒大小不勻,飽滿度差,碎米多,有蟲,有結(jié)塊等.
那又如何辨別天然黑米和染色黑米呢?由于天然黑米的黑色集中在皮層,胚乳仍為白色,而染色黑米往往連里面一塊兒染黑了.因此,消費(fèi)者可以將米粒外面皮層全部刮掉,觀察米粒是否呈白色,若不是呈白色,則極有可能是人為染色黑米.
二聞聞黑米的氣味.
取少量黑米,向其哈一口熱氣,然后立即嗅氣味.優(yōu)質(zhì)黑米有清香味,無其他異味.微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米.
三嘗嘗黑米的味道.
可取少量黑米放入口中細(xì)嚼,或磨碎后再品嘗.優(yōu)質(zhì)黑米味佳,微甜,無任何異味.沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米.
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