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蛋撻吃多了會怎么樣?蛋撻吃多了會胖嗎?

時間:2017-01-04 08:44:23 編輯:5號網(wǎng)-pmm 880

蛋撻是很好吃的甜品,適合當(dāng)下午點心,吃了還想再吃。那么蛋撻吃多了會怎么樣?蛋撻吃多了會胖嗎?

蛋撻吃多了會怎么樣?蛋撻吃多了會胖嗎?

蛋撻吃多了會怎么樣

蛋撻屬于烘焙食品,常常含有大量的糖和脂肪,熱能很高,經(jīng)常食用對人體是不利的。

1、糖使人產(chǎn)生飽腹感,假如吃糖太多,其他營養(yǎng)豐富的食品攝入量必然會下降,使多種微量營養(yǎng)素供應(yīng)不足,容易導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥。

2、糖在體內(nèi)代謝形成酸性物質(zhì),為了防止血液變酸,身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質(zhì)。久而久之,造成缺鈣。缺鈣引起少年兒童骨骼發(fā)育不良、肌肉發(fā)育不良、容易近視、情緒不穩(wěn)定、缺乏耐心等危險。

3、吃糖過多使血糖濃度經(jīng)常上升,迫使胰島細胞拼命地分泌胰島素來降低血糖,結(jié)果積勞成疾;胰島素濃度總是太高,使“胰島素受體”對胰島素的敏感度下降,就好比總是喊“狼來了”人們就不再重視一樣。吃糖多使“鉻”這種微量元素缺乏,也是造成糖尿病的重要誘因。

蛋撻吃多了會怎么樣?蛋撻吃多了會胖嗎?

蛋撻吃多了會胖嗎

吃一個蛋撻相當(dāng)於吃下一碗飯,又酥又軟,很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃一個葡式蛋撻已經(jīng)超過一碗米飯的熱量,如果你體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。

脂肪多多,不飽和脂肪酸更多,但是蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接著一口。

蛋撻吃多了會怎么樣?蛋撻吃多了會胖嗎?

蛋撻的做法

1從冰箱里取出撻皮,室溫自然回溫解凍

2雞蛋磕入碗中,用蛋抽打散,多打會使之細膩

3奶鍋里倒入牛奶、淡奶油和煉乳小火加熱,加入細砂糖,用小勺子慢慢攪拌使之融化。沒有砂糖顆粒時,離火冷卻。此時烤箱預(yù)熱220度

4蛋液過篩,多篩幾次,越細膩出品的蛋撻品相和口感越棒,如圖

5奶液冷卻后與過篩的蛋液混合均勻就是撻水咯。撻皮放入烤盤內(nèi),倒入撻水8~9分滿

6送入已預(yù)熱220度的烤箱,17分鐘。香噴噴的蛋撻就可以出爐咯

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