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時(shí)間：2016-12-21 17:56:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4537
臘腸逢年過(guò)節(jié)都會(huì)吃到的食物,這東西和香腸可完全不一樣哦,一般是用于炒菜的!那么問(wèn)題來(lái)了,臘腸是否可以放在冰箱呢?臘腸放冰箱可以放多久呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
臘腸是可以放到冰箱里面的.
氣溫回暖時(shí),臘肉、臘腸容易發(fā)霉,臘腸不能露天保存很久,只能保存在冰箱.如果溫度比較低,可以將臘腸掛在屋檐下,過(guò)完年還能放上一陣子,也不會(huì)出現(xiàn)走味的問(wèn)題.如果將臘腸放在冷藏室就要要用保鮮膜包好,或者方便袋裝好,要密封,放在冷凍室用袋子裝好就行了.制作臘腸很關(guān)鍵,但是保存環(huán)節(jié)也很重要.優(yōu)質(zhì)臘腸色澤紅艷,間有白色夾花,滋味咸口帶甜,細(xì)品時(shí)芳香濃郁.
一般臘腸的保質(zhì)期是完好抽真空包裝0度以下保質(zhì)360天,20度以下保質(zhì)180天,開(kāi)封后需要放置冰箱冷藏.天氣晴朗時(shí),把臘腸拿出來(lái)吊掛在通風(fēng)干爽的地方如果太陽(yáng)能直射到最好,暴曬一下可以使臘腸味道如初.
專家指出,冬季溫度較低、濕度也不大,如果打算在半個(gè)月內(nèi)吃完,只要放在通風(fēng)、陰涼的地方即可.如果需要長(zhǎng)時(shí)間存放,可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干,用保鮮袋封裝好,放入冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存,一般可存放6個(gè)月.
這個(gè)要看它有沒(méi)有腐敗變質(zhì).
取出臘腸,看其顏色,有沒(méi)有發(fā)黑,如果變黑就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì),就不要吃了.
如果顏色依然保持原有的肉色或者棕色,那么建議拿出來(lái)解凍.如果解凍過(guò)后發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)有些腐爛,或者顏色變暗,抑或有不好聞的氣味,說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì),不要吃了.
如果解凍過(guò)后依然正常,那么就可以煮香腸了,但煮熟后發(fā)現(xiàn)有異味,也不要吃了.
放了一年的一般都不會(huì)新鮮了,建議最好不要吃了,如果沒(méi)有變質(zhì),也可以食用.
臘腸買回家通常不會(huì)一下子吃光,而且臘腸口味偏重,也不適合天天吃,所以要想買回來(lái)的臘腸保持最初的風(fēng)味必須好好保存.
1、一般臘腸的保質(zhì)期是完好抽真空包裝0度以下保質(zhì)360天,20度以下保質(zhì)180天,開(kāi)封后需要放置冰箱冷藏.
2、天氣晴朗時(shí),把臘腸拿出來(lái)吊掛在通風(fēng)干爽的地方如果太陽(yáng)能直射到最好,暴曬一下可以使臘腸味道如初.
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