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時(shí)間：2016-12-12 16:25:51 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 3171
新鮮的草莓已經(jīng)上市啦，小伙伴們有沒有買來嘗一嘗呢?今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，草莓可以放冰箱嗎?草莓放冰箱保存幾天?
草莓可以儲(chǔ)存在冰箱里，但是草莓放進(jìn)冰箱后不僅果肉發(fā)泡、口感大打折扣，還容易霉變。購買草莓的時(shí)候不要買的太多，吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
室溫下草莓失水快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天后即失去商品價(jià)值。還有氧化作用引起果實(shí)變色等，均是影響草莓保鮮效果主要原因。溫度在其中有極其重要作用，降低溫度能有效延長貯藏時(shí)間。用醋水泡草莓超級保鮮，把白醋和水按照1:1的比例混合，將草莓放入盆中浸泡15分鐘，然后撈出來用清水沖干凈，將水瀝干后放入冰箱即可。這樣處理的草莓大約可以保鮮2周，吃之前還是要清洗一下。
一般情況下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低僅從外觀上無法判別。一般來說，挑選大小適中的草莓，這樣的草莓通常不會(huì)“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟、紅而不軟的，這樣的草莓口感最好。專家指出，挑選草莓要堅(jiān)持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個(gè)頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。
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