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時間：2016-11-25 14:27:39 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 6787
玫瑰花茶有著非常好的養(yǎng)生功效，受到了很多女性的青睞，今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，玫瑰花泡水后會變白嗎?為什么玫瑰花一泡就變白?
會變白。 玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨。玫瑰花的花瓣含有的天然色素是水溶性的，水溫越高褪色越快。湯色呈淡黃色，但也與水質(zhì)有關(guān)，如果水偏堿性，會呈藍色。剛開始沖泡的時候玫瑰花會成深粉色，隨著時間的推移顏色會慢慢褪掉，而且是無規(guī)律的，最后成乳白色。
剛開始沖泡的時候玫瑰花會成粉色，隨著時間的推移，花紅素會慢慢溶解在水中，花蕾的顏色也會逐漸變白。玫瑰花茶與其他茶葉一樣，含有豐富的花青素和營養(yǎng)元素，經(jīng)過沖泡后會有大量的花青素和營養(yǎng)被稀釋放進茶湯。這也是專業(yè)人士以茶湯呈色來鑒別茶葉好壞的標準。隨著沖泡時間和沖泡次數(shù)的增加，花朵顏色會越來越淡直至變白，花茶中的營養(yǎng)成分也就都釋放在茶湯中了。
首先，在平時的花茶選購中，最直觀的就是觀察花朵形態(tài)。購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購買時可以干燥的花茶時，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外，選購時要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發(fā)霉 或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會比較放心。
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