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時(shí)間:2016-11-25 08:33:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 425
秋天是個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)期,而且各種美味的水果也成熟了,那么秋天是否可以吃石榴呢?很多人說(shuō)吃石榴上火,是否真的如此呢?下面我們來(lái)介紹下吧!
不會(huì)上火的,有人把石榴當(dāng)飯吃.在伊朗,石榴還被認(rèn)為是能夠凈化污濁血液的果實(shí).中國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為石榴有凈化血液的作用.
石榴汁含有豐富的抗氧化劑,如可溶性多酚化合物、丹寧、花色素苷等,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的特性.在新鮮石榴果汁中鑒定出的酚類(lèi)化合物包括沒(méi)食子酸、原兒茶酸、綠原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、兒茶酸、根皮苷、櫟皮酮等等研究了石榴花的乙醇提取物,結(jié)果表明其有效的抗氧化劑活性極高并且具有對(duì)肝的保護(hù).發(fā)現(xiàn)石榴是所測(cè)定水果中含抗氧化劑最高的水果,其含量是檸檬的11倍,蘋(píng)果的39倍,西瓜的283倍
石榴果實(shí)提取物能引起白血病細(xì)胞的分化.白血病細(xì)胞的分化能使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)換回正常非癌細(xì)胞,這一發(fā)現(xiàn)提供了一個(gè)無(wú)毒副作用的癌癥療法.另有研究表明局部使用石榴籽油如果作為一種芳化酶抑制劑使類(lèi)脈管并發(fā)癥的發(fā)生、冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化產(chǎn)生抑制效應(yīng).
石榴汁富含單寧,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的性質(zhì),有研究表明石榴汁中某些抗氧化劑有降低血壓的作用.而降低了動(dòng)脈粥樣硬化,石榴汁能對(duì)心血管疾病提供廣泛的保護(hù)作用,這與它對(duì)氧化脅迫和血清ACE活力的抑制效應(yīng)有關(guān).
研究表明,石榴果皮的70%甲醇提取物能夠抑制阿司匹林和乙醇誘導(dǎo)的胃潰瘍的22.37%、74.21%和21.95%、63.41%.總之,石榴提取物對(duì)胃有保護(hù)作用并且是通過(guò)抗氧化劑機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)的.
石榴抗糖尿病的作用與其提高氧化脅迫和降低動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān).糖尿病人飲用石榴汁并不影響病人的血糖參數(shù),但是明顯地導(dǎo)致了血清和巨噬細(xì)胞中的抗氧化效應(yīng),從而緩解了這些病人的動(dòng)脈粥樣硬化.
如果沒(méi)有雌激素,骨頭密度迅速地下降,會(huì)增加骨質(zhì)疏松癥和骨骼破碎的危險(xiǎn).石榴含有雌激素類(lèi)化合物,而這些化合物可能足夠阻止骨質(zhì)疏松癥.同樣有研究表明石榴從理論上可以阻止絕經(jīng)期婦女骨骼的損失和減少抑郁癥的發(fā)生.石榴花的乙醇提取物,結(jié)果表明其擁有有效的抗氧化劑活性和對(duì)肝的保護(hù)效果.石榴各組分有利于皮膚的修復(fù),其水性提取物(特別是石榴果皮提取物)能促進(jìn)皮層的再生,而石榴種籽油也能促進(jìn)表皮的再生.
紫外線是引發(fā)老化及皮膚癌等皮膚病變的重要原因,它能引起皮膚細(xì)胞DNA損傷、胞內(nèi)蛋白質(zhì)的氧化并誘導(dǎo)基質(zhì)金屬蛋白酶的表達(dá),近年來(lái)研究表明,石榴汁、石榴提取物和石榴油均具有抵抗紫外線損傷的作用.
1、在石榴的頂端橫切一刀.
2、去頂.
3、用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀.刀口不要太深,劃開(kāi)石榴皮就行了.
4、用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷.
5、劃斷后的樣子像盛開(kāi)的花朵形狀.
6、抽掉中間的白心.
7、輕輕一掰,石榴就"開(kāi)花"了,這個(gè)時(shí)候,很容易就能取出石榴籽.
1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;
2、石榴吃多了會(huì)上火,并會(huì)令牙齒發(fā)黑,吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口;
3、石榴糖多并有收斂作用,感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食;
4、兒童最好少吃石榴,否則容易引起發(fā)熱痰鳴,并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀.
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