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洋菇的營養(yǎng)價(jià)值 洋菇的功效與作用

時(shí)間:2016-11-23 07:32:32 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 477

洋菇是一種非常好吃的菇類食物,今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,洋菇的營養(yǎng)價(jià)值是什么?洋菇的功效與作用有哪些?

洋菇的營養(yǎng)價(jià)值 洋菇的功效與作用

洋菇的營養(yǎng)價(jià)值

洋菇是最常見的食用菌種之一,肉質(zhì)肥厚。原生于歐洲及北美洲,人類至少自古希臘時(shí)代起便開始食用,人工栽培則約始于17世紀(jì)的法國等地,現(xiàn)在則已經(jīng)廣泛在世界各地栽培。洋菇含有豐富的維生素B和維生素C,還含有鈣、磷、鐵等微量元素,對于保健心血管功能、降血壓、降低膽固醇有非常明顯的幫助。所以老年人經(jīng)常吃洋菇,對身體是很好的。

洋菇的營養(yǎng)價(jià)值 洋菇的功效與作用

洋菇的功效與作用

1.洋菇具有低熱量、低脂肪的特點(diǎn),其豐富的膳食纖維,可增加飽足感,抑制人體吸收脂肪。

2.洋菇中的維生素B1、維生素B2、煙堿酸,能幫助燃燒脂肪,并轉(zhuǎn)換成熱量消耗掉,避免體內(nèi)囤積脂肪。

3.洋菇中的鉀能穩(wěn)定血壓;鈣有助燃燒脂肪;磷則能促進(jìn)脂肪代謝,健康享瘦。

4.洋菇中的寡糖,可以維持腸道菌群平衡,協(xié)助益菌生長,并且抑制腸道吸附膽固醇,有助排毒瘦身。

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洋菇的禁忌

過,食用菇類前一定要煮熟,因?yàn)檠蠊?、小褐菇和龍葵菇等菇類中含有可能致癌物質(zhì)蘑菇氨酸,透過烹調(diào)能夠大幅減少致癌物質(zhì)含量,提高菇類對人體的益處。腎功能不全的人不能吃洋菇。因?yàn)檠蠊街懈缓S富的鉀離子,所以腎病患者不宜食用或過多食用。

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