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筷子可以用多久?筷子永久了會致癌嗎

時間：2016-11-08 10:47:05 編輯：5號網(wǎng)-hzq 811

中國人吃飯都是使用筷子,筷子有木制品有銀制品,不同的筷子的使用壽命也不太一樣,那么筷子一般可以用多久呢?筷子用久了之后會致癌嗎?下面我們來一起介紹下吧!

筷子可以用多久?筷子永久了會致癌嗎

筷子可以用多久

半年換一次筷子最好!

不定期更換會導致筷子藏污納垢. 肉眼下,你可能看不出一雙木質筷子用過半年、1年和3年的區(qū)別.但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下,會看到使用半年的筷子,表皮脫落,有些地方已裂開,有明顯的小縫隙,且縫隙里有黃色殘留物;使用1年的筷子,木頭表面已變色且溝壑縱橫,凹陷處有許多油污;用過3年的筷子,已面目全非,看不出是木質的,表面像長了小蘑菇.使用時間越長,檢出的菌落總數(shù)越高.除金屬筷子外,木質、竹質等筷子都會在表面形成細小凹槽,容易殘留細菌和清潔劑,所以建議半年就要換一次.

超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病.嚴重發(fā)霉的筷子會滋生"黃曲霉素",該物質已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌.

超期使用的家用筷子,含水量特別高.因為家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等.長期將筷子擺放在櫥柜內,則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上.

筷子可以用多久?筷子永久了會致癌嗎

筷子使用太久可誘發(fā)肝癌

長時間使用的家用筷子,含水量特別高.因為家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等.長期將筷子擺放在櫥柜內,則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上.

使用時間太長的筷子會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病.嚴重發(fā)霉的筷子會滋生"黃曲霉素",該物質已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌.

大家在使用筷子時,每天都要觀察下,筷子表面是否附著斑點,特別是霉斑.竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環(huán)境,且只要環(huán)境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度,僅需一天時間即可生成.

筷子顏色發(fā)生變化需立即更換

調查發(fā)現(xiàn),普通筷子使用到3-6個月時,本身顏色會隨著時間和使用頻率發(fā)生變深或變淺.由于使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損.只要筷子與購買時相比發(fā)生變化,特別是顏色,就需要立即更換.

筷子顏色發(fā)生變化,表示材質本身性質一定發(fā)生變化.而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內殘留物附著而導致.細菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素.如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點,表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質,不可繼續(xù)使用;筷子顯得潮濕或出現(xiàn)彎曲、變形, 則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經(jīng)過了保質期;聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標志,不可繼續(xù)使用.

每周將筷子放入沸水中煮半小時后,放置在空氣中晾曬干燥再使用,這樣可以達到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌.

筷子可以用多久?筷子永久了會致癌嗎