歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時(shí)間：2016-10-10 08:16:51 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 5332
秋季吃銀耳蓮子湯，不僅可以潤燥還可以起到潤肺生津的作用！今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，銀耳多久能熬出膠?銀耳怎么熬出膠?
不少人發(fā)愁煮銀耳煮上幾個(gè)小時(shí)也煮不出膠來，那怎樣才能像甜品店一樣，煲出滿滿膠狀的銀耳湯呢?其實(shí)只要是新鮮的銀耳，掌握了正確的小技巧，一般熬制半個(gè)小時(shí)就能出膠了呢！下面5號網(wǎng)小編就來為大家介紹一下，銀耳快速熬出膠的小技巧吧！
第一，銀耳一定要泡發(fā)過，才會出膠。冷水泡2小時(shí)以上，溫水1小時(shí)以上，出膠就容易很多了。
第二，銀耳燉煮時(shí)建議盡量撕碎或者剪碎，越碎越容易出膠。
第三，燉煮時(shí)放水沒過銀耳就行，要一次加夠，如果不夠再加水會沖淡膠質(zhì)。
第四，火候要掌握好，燉煮時(shí)銀耳在鍋中翻騰的越多，越容易出膠。因此先大火燒開以后，小火慢燉20分鐘，再大火煮10分鐘，改小火煮10分鐘，最后加蓋燜10分鐘。
第五，最最重要還是食材本身要好，通常銀耳呈淡黃色的是安全無硫的優(yōu)質(zhì)銀耳，這樣才能夠出膠。
快速出膠小竅門：泡發(fā)洗凈后的銀耳，撕小塊，連同水一起放在冰箱冷凍區(qū)約半個(gè)小時(shí)，形成冰水混合物后再煮，煮出黏液節(jié)約至少一半時(shí)間。
秋天，生命進(jìn)入了收獲和收縮的時(shí)期;秋天養(yǎng)生的根本是“養(yǎng)收”。中醫(yī)認(rèn)為五臟對應(yīng)自然界的四季，所以應(yīng)該根據(jù)不同的季節(jié)來養(yǎng)護(hù)我們的主要器官：春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃。
最近可以試試雪梨燉銀耳，建議大家在下午3-5點(diǎn)吃。這可以時(shí)間吃可以起到潤肺的最大效果。肺關(guān)乎呼吸系統(tǒng)、大腸、皮膚的等多種方面喲！
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。