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時間：2016-09-30 13:54:42 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 663
又到了玉米棒子成熟的季節(jié)，超市隨處可見帶皮的玉米。因此，大家吃玉米的時候，要把玉米的皮剝了，如果是煮的，可以直接下鍋，如果是炒玉米粒，必須要一粒一粒剝。那么，玉米粒怎么剝最快呢？
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞
玉米粒，新鮮玉米?？诟性鷮?，像葡萄干，口感香甜。每咬一口，都有一個玉米粒和或者葡萄干的小驚喜，比單純的玉米面窩頭，增添了不少層次，口感也豐富了不少！剝玉米粒，是很多人頭疼的事情，用刀切，很容易將玉米粒切斷，影響美觀。用手，有點無從下手，累人的很而不見成績。
方法一
方法二
用工具時不要心急，小心傷手。
挑選玉米時要顆粒均勻，葉子嫩綠，玉米捏起來比較軟的，是新鮮的嫩玉米。同一批次的玉米，盡量挑選顆粒小的玉米。
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