歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置：首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

白茄子好還是紫茄子好?白茄子和紫茄子的區(qū)別

時(shí)間：2016-09-26 17:10:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2511

茄子有著非常好的食療功效 ，在市面上常見了有白色和紫色的茄子，那么白茄子好還是紫茄子好?白茄子和紫茄子的區(qū)別是什么?

白茄子好還是紫茄子好?白茄子和紫茄子的區(qū)別

白茄子好還是紫茄子好

白茄子和紫茄子是品種不同的茄子，它們的口感和營(yíng)養(yǎng)成份都差不多，你可以根據(jù)你自己的喜好挑選購買。

白茄子好還是紫茄子好?白茄子和紫茄子的區(qū)別

白茄子和紫茄子的區(qū)別

1、形狀不同

白茄子有的呈橢圓形，像一個(gè)大大的雞蛋，中間的肉非常厚實(shí)，切開后里面也是白色的。而紫茄子則成條狀，長(zhǎng)的瘦長(zhǎng)瘦長(zhǎng)的，中間的肉也為白色，但表皮的部位為淡綠色。

白茄子好還是紫茄子好?白茄子和紫茄子的區(qū)別

2、做法不同

通常白茄子會(huì)把它橫切成塊狀，像一個(gè)個(gè)硬幣，然后放上油、青椒等紅燒?；蛘甙寻浊炎尤テ?，切成茄子絲，多放油烘炒。

而紫茄子的做法通常是切成條狀，或油淋茄子、魚香茄子、炸茄子等，或和其他蔬菜搭配烹飪，比如地三鮮、西紅柿燒茄子等。

白茄子好還是紫茄子好?白茄子和紫茄子的區(qū)別

茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、茄子的營(yíng)養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P 750毫克，維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護(hù)心血管、抗壞血酸。
2、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
3、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

白茄子好還是紫茄子好?白茄子和紫茄子的區(qū)別

(：)

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告