歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2016-09-22 17:44:13 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 27918
日常生活中,我們所食用的石榴都要吐籽。然而有一種軟籽石榴,它的籽可以直接食用。估計很多人對這種石榴還比較陌生。那么,什么是軟籽石榴呢?軟籽石榴的籽可以吃嗎?
石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。軟籽石榴中數(shù)全山蒙自石榴口感最好,汁水多,甜度高。
果皮光潔明亮,籽呈紫紅色,果皮薄,平均厚0.3cm,可食率為61.9%,肉汁率92.6%,含糖量15.8%,含酸量0.29%,維生素C含量1.87毫克/100克。另外還含有多種有利元素,石榴中所含有的氨基酸,幾乎都是人體必需的氨基酸,例如谷氨酸、天門冬氨酸等。所含的無機質(zhì)以鉀為多,它是維持生命不可或缺的物質(zhì)。除此之外,還含有維他命類和其他一些有效成分諸如類固醇荷爾蒙、生物堿等。
軟籽石榴的籽是可以吃的。
不用吐核的軟籽石榴河南地地生平頂山市魯山縣董周鄉(xiāng)石峽溝村是著名的石榴產(chǎn)區(qū)基地。軟籽石榴樹苗今年在電商渠道出現(xiàn)了一種新的石榴,叫紅雙喜軟籽石榴,銷量不錯。不用吐核,可以像啃西瓜一樣啃下去,特別適合老人和孩子。
軟籽石榴也有美中不足之處,它的缺點是:果色不好,果實成熟時上色不均勻,陽面及外圍果色紅,背陰及內(nèi)膛果色不好,甚至無色??扇藗兌计珢奂t色,怎樣才能把大紅袍、泰山紅等石榴的固有紅色果皮轉(zhuǎn)移到突尼斯軟籽石榴果皮上,從95年開始,這一難題就成了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的果樹專家認(rèn)真研究的課題。
軟籽石榴一個大概八兩左右,剝開看看,果粒是酒紅色的,很大,很多汁。吃下去好甜,籽很軟,根本不用吐渣,可一并嚼碎咽下去了,而且絲毫不卡嗓子。
這種石榴又名叫“突尼斯”軟籽石榴,目前市場上多是河陰石榴,其最大的特點是甜而無渣滓。石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質(zhì)等強抗氧化劑,有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等功效。中醫(yī)建議,食用石榴之時連籽吞下,才能不損失營養(yǎng),有助于治療口舌生瘡和口腔潰瘍,還可以達(dá)到消食的目的。但是一般的石榴,籽比較硬很難下咽,相比之下,軟籽石榴就很好下咽。對于喜歡喝果汁的人而言,軟籽石榴非常適合,不但出汁率高,而且籽比較軟不傷榨汁機。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。