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鮮花餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單鮮花餅放豬油嗎

時(shí)間：2023-05-08 08:43:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0

本文介紹了鮮花餅的制作方法，包括材料、步驟以及注意事項(xiàng)。同時(shí)還回答了一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題：鮮花餅是否需要放豬油。

鮮花餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

原料：中筋面粉、糖、黃油、溫水、低筋面粉、玫瑰花醬、熟糯米粉、熟花生碎。

做法步驟：

第1步、將黃油、溫水、中筋面粉、糖放入廚師機(jī)中開(kāi)始揉面。

第2步、揉出薄膜即可，將面團(tuán)裝入保鮮袋內(nèi)醒10到20分鐘。

第3步、用烤箱把芝麻（180°烤10分鐘）、花生（180°烤5—8分鐘）烤熟，中小火炒糯米粉至微黃。把玫瑰花醬、熟糯米粉、芝麻、花生碎混合攪拌，分成12個(gè)圓球狀，冷藏或冷凍備用。

第4步、將面粉加入黃油混合，用手搓成油酥團(tuán)裝入保鮮袋備用。

第5步、將醒好的油酥團(tuán)、面團(tuán)分成12份。用水油皮包住油酥，采用虎口包法，收口朝下，依次包好。

第6步、將包好的面團(tuán)，用保鮮膜蓋好，以免風(fēng)干。

第7步、將包好的油酥皮（收口朝上）搟成牛舌狀，由上往下卷起來(lái)，蓋保鮮膜松弛15分鐘。再將松弛好的油酥皮（收口朝上）再次搟開(kāi)，由上往下卷起。

第8步、.將面卷用手指從中間按下，然后兩邊向中間折疊，用搟面杖微微搟開(kāi)，放一個(gè)玫瑰花餡，用虎口向上推著慢慢收口。收口向下，輕輕用手掌按扁。

第9步、烤箱提前預(yù)熱160°，將鮮花餅用模具簡(jiǎn)單裝飾，放入烤箱烘烤25—30分鐘。（烘烤10分鐘時(shí)，加蓋錫紙）

鮮花餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單鮮花餅放豬油嗎

鮮花餅放豬油嗎

鮮花餡需要加豬油的。鮮花餡是鮮花餅里面的餡，鮮花餅是一道以面粉玫瑰玉蘭菊花等為主要原料的小吃。鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。

鮮花餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單鮮花餅放豬油嗎

鮮花餅放久了還能吃嗎

1、鮮花餅的保質(zhì)期并不是固定的，主要還是看在制作的時(shí)候是否添加了防腐劑，要是沒(méi)有添加，保質(zhì)期比較短，在常溫情況下能保存7-10天左右，時(shí)間久了里面的香味也會(huì)變淡。?

2、若是添加了防腐劑的鮮花餅，保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，能保存一個(gè)月左右，不過(guò)在購(gòu)買的時(shí)候建議買無(wú)添加的鮮花餅會(huì)更好，吃起來(lái)也更放心。剛出爐的新鮮鮮花餅味道是最好的，餅皮酥脆香甜，香味豐富，隔幾個(gè)小時(shí)再吃口感會(huì)有明顯下降。

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鮮花餅有營(yíng)養(yǎng)嗎

第一，提供熱量，因?yàn)轷r花餅的外皮主要是由面粉以及牛奶提煉出的奶制品等制作而成的，其中含有比較高的熱量，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)能夠起到提供熱量、維持人體機(jī)能的作用。

第二，養(yǎng)胃溫脾，因?yàn)轷r花餅中含有酥油，而酥油這種物質(zhì)主要是牛奶中提煉出來(lái)的，它具有滋養(yǎng)腸胃，溫暖脾胃的效果，所以脾胃虛寒的人比較適合多吃一些鮮花餅。

第三，芳香開(kāi)胃，因?yàn)轷r花餅的餡料主要是使用食用玫瑰花調(diào)制而成的，而食用玫瑰花味道是甜中帶有一絲微苦，其氣味比較芳香，正是其芳香的氣味兒能夠刺激我們的腸胃分泌胃酸，從而起到開(kāi)胃、促進(jìn)食欲的效果。

第四，和血調(diào)經(jīng)，因?yàn)轷r花餅的主要原材料就是食用玫瑰花，而在中醫(yī)看來(lái)，食用玫瑰花對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，能夠起到和血調(diào)經(jīng)的效果，所以食用鮮花餅也具有同等功效，因此女性在月經(jīng)期間多吃一些鮮花餅，對(duì)經(jīng)期具有一定好處。

第五，美容養(yǎng)顏，因?yàn)槭秤妹倒寤ㄔ谥嗅t(yī)看來(lái)還具有藥食同源的作用，而玫瑰花具有美容養(yǎng)顏的功效，所以吃鮮花餅也能夠起到美容養(yǎng)顏的功效。