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時(shí)間：2023-03-27 17:01:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
西梅干的制作方法包括洗凈西梅、去核、撒鹽腌制并晾干。西梅干富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有潤肺止咳、生津解渴等功效，適宜用于夏季飲食。
1、采用新鮮的西梅，用清水洗干凈，再用食用鹽浸泡2小時(shí)，洗干凈放入干凈的盆中。
2、洗干凈的西梅，去核切成小塊，放入適量的白砂糖（甜度因個(gè)人而定），再放入適量的黃冰糖。
3、攪拌均勻后放入蒸鍋（不要加任何水），蒸20-30分鐘，西梅量少的可以蒸15-20分鐘。
4、把蒸熟的西梅取出，平鋪在烤盤上，120℃上下火，烤2個(gè)小時(shí)，中間可以把西梅取出，翻翻面。
5、烤好后，從烤箱取出，晾干一會(huì)，再放入烤盤，120度上下火，烘烤20-30分鐘，晾干就可以吃了。
風(fēng)干西梅含有維生素C、鐵、礦物質(zhì)以及食物纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。西梅干含有豐富的維生素C，有利于促進(jìn)細(xì)胞抗氧化，清除自由基，從而達(dá)到延緩衰老，減少皺紋的作用。西梅干還含有豐富的膳食纖維，有利于促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，可用于治療消化不良、便秘等癥狀。另外西梅干含有豐富的鐵、礦物質(zhì)、食物纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
西梅干偶爾多吃幾個(gè),也不會(huì)對人體造成傷害。但是一天最好食用不要超過三次,每次的量不要超過5個(gè),否則過量食用會(huì)影響機(jī)體對蛋白質(zhì)和維生素的吸收,并可能引起腹脹或腹瀉等腸道不適癥狀。
西梅干沒有直接減肥的功效。
西梅果干的果肉中含有花青素、膳食纖維、果膠、有機(jī)酸及鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，有較高的營養(yǎng)價(jià)值。此外，西梅干中的蘋果酸、琥珀酸等，還能起到降壓、安眠、消除疲勞、清熱生津的輔助功效。但沒有直接減肥的功效。
但是，減肥期間可以適量食用西梅果干，能起到補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸的作用，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加速食物殘?jiān)懦鲶w內(nèi)，可輔助減肥。但如果攝入過多西梅干，有可能會(huì)導(dǎo)致攝入的熱量相對比較高，如果未能及時(shí)通過運(yùn)動(dòng)等方式消耗熱量，則可能會(huì)誘發(fā)肥胖。
減肥者需在日常生活中控制好熱量的總攝取量，多吃蔬菜和水果。同時(shí)，需配合進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，如跑步、打球、跳繩、游泳、健身操等，有助于促進(jìn)減肥。
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