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時(shí)間：2022-01-14 14:44:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
香葉作為一種調(diào)料每次放一兩片就可以了的，但是買的時(shí)候總不可能按片買的，這個(gè)香葉買回來之后一放就可以放很久，這放了三四的香葉還可以在繼續(xù)使用嗎？
香葉年久不用香味肯定會(huì)變淡，直接影響到使用效果。如果沒有腐爛發(fā)霉變質(zhì)，食用就沒有任何問題，可以燉肉熬湯，雖然不是很香，但也花錢買的，扔了太浪費(fèi)，總之，也是鹵肉或者燉肉使用，配合其他的香料，沒有任何問題的，放心用就行了，不要有顧慮。
發(fā)霉的香葉不建議再繼續(xù)食用,香葉發(fā)霉是由于在保管的過程中受到霉茵的破壞導(dǎo)致的,發(fā)霉變質(zhì)的八角會(huì)有霉茵的分泌毒素,這類的霉茵毒素化學(xué)及物理穩(wěn)定性較強(qiáng),簡單的處理加工及烹飪(炒)很難去除霉菌毒素對(duì)人體的危害。
對(duì)于香料來說，這意味著它們在烹飪時(shí)最芳香可口的時(shí)間長度。
一般來說，罐中的干調(diào)味品、香草和香料可以保存大約1-2年。但是也有值得注意的例外。
香葉開花和結(jié)果期通常在3~6月份。作為調(diào)料香葉，在5月以后就可以采摘，通常都是采摘底部老葉，留新嫩小葉。
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