歡迎您，來到5號網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁 > 養(yǎng)生 > 中醫(yī)
時間：2022-01-14 14:13:07 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
一般買鹵料包的時候里面只有一兩片香葉的，根本問不出來它是什么樣的味道，這個香葉的味道究竟是什么樣的？要是做菜的時候香葉放太多味道重了怎么辦？
香葉(bay leaves)是肉桂樹的樹葉 氣味芳香,帶有辣味,主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。
做菜的時候適當(dāng)?shù)姆乓恍┫闳~，能夠起到調(diào)和的作用，能夠讓菜肴更加美味，香葉放多了，味道是很濃的，是甚至?xí)幸恍﹩栴}，如果香葉放多了，湯會變得很苦，可以多放一些容易吸收味道的材料，比如芹菜 干白菜 之類的東西。所以做菜的時候放一兩片就行了，不要放太多。
正常情況下，不直接吃香葉。推薦一種調(diào)味料--蘸水，這種調(diào)味料適合撒在小吃上面，可能比單獨的香葉好吃。
假香葉多選用肉桂，但純正的香葉都是月桂葉，月桂葉的香味濃郁，制作出來的菜品香醇可口，而肉桂葉雖也常被當(dāng)成香料之一，但它的味道遠(yuǎn)不及月桂香味，肉桂葉味道芳香，卻較為辛辣。它所烹飪出來的菜品，也不及月桂香醇可口。
肉桂是樟科肉桂屬植物，葉多為綠色革質(zhì)，質(zhì)呈現(xiàn)矩圓形或者近披針形，邊緣軟骨。而月桂葉為深綠色革質(zhì)，葉為長圓形或橢圓形。肉桂的樹皮常被制作成香料，樹葉雖香，卻因辛辣很少用作香料，多用于體內(nèi)散寒。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。