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時間：2021-12-09 13:44:53 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
在鹵料包里時常會看到有丁香的配方，但這個丁香好像是一種中藥的，它到底是中藥還是調(diào)料呢？丁香是屬于香料嗎？
丁香既是藥材，也是調(diào)料。這種食物的味道很特別，有一種很香的氣味，有提味的作用，可以讓美食更加有味道。
丁香可以泡茶喝，這種茶有暖胃的功效。丁香暖脾胃，還有溫中散寒的功效，可以治療胃病。
丁香茶可以讓口氣更加清新。丁香是古代用來去除口臭的良藥，這種藥之所以能夠除掉口臭，是因為其芳香可以壓制住口中的臭氣，這和它能夠去除胃寒的功效有關(guān)。
很多人認(rèn)為口臭發(fā)生的原因只是胃熱，實際上引起口臭的有原因有很多種，大部分發(fā)生在有胃熱、積食的人身上。
丁香茶中可以抑制幽門螺線桿菌。丁香茶特有的丁香油和丁香酚，可以有效的抑制油門螺旋菌的活性，達(dá)到一個抑制和殺死幽門螺旋菌的效果。
一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌，而幽門螺旋菌的大量繁殖可能會誘發(fā)胃癌，因此，殺死幽門螺旋菌很重要。
雖然丁香有很多的好處，但是丁香泡水喝的話還是很危險的，一旦服用不恰當(dāng)或者是飲用過量，就很容易發(fā)生中毒的現(xiàn)象。
丁香原產(chǎn)于印度尼西亞的香料群島—摩鹿加群島，現(xiàn)在多數(shù)熱帶國家都有種植，主要產(chǎn)區(qū)為印尼?；腿簫u、坦尚尼亞、馬達(dá)加斯加島、巴基斯坦及斯里蘭卡等地，以出產(chǎn)8成產(chǎn)量的印尼為大宗。
其實它是將丁香樹的花蕾干燥制成的香料，其名Clove 源自拉丁文Clavus(意指釘子)，因為干燥后的花蕾呈現(xiàn)咖啡色，看起來像是釘子一般，確實讓人難以聯(lián)想它原本的樣貌。要注意的是，木犀科丁香屬的「歐丁香、洋丁香」一般也會俗稱為丁香花，別把兩種搞混了。
丁香屬于木犀科的一種，生活中更多的作為一種庭院花木來使用，花多大并且繁茂，香味淡雅受到很多人的喜愛。丁香原產(chǎn)地在我國的東北以及西南，并且種類有很多，除了常見的小葉丁香之外，也有毛葉丁香、紅丁香以及遼東丁香等。
丁香屬于一種雅俗共賞的觀賞性植物，開花的時候清香四溢，無論是院子還是在書房以及廳堂，都可以移植或者是插花，能夠令人心情愉悅。丁香服用后對于身體的保健效果是非常不錯的特別是對于消化系統(tǒng)方面的消化作用更好。
其中主要品種及變種有:暴馬丁香、白丁香、紫丁香、紅丁香、水丁香、佛手丁香、北京丁香、云南丁香、小葉丁香、羽葉丁香等。
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