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江小白是什么酒江小白是什么地方生產(chǎn)的

時間：2021-12-02 09:48:00 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

江小白這款酒大家應(yīng)該是有聽過的，江小白的宣傳是做的很好的，特別是一些很有感覺的文案，非常出圈，那么大家清楚江小白是什么酒嗎？江小白是什么地方生產(chǎn)的呢？

江小白是什么酒

江小白是白酒，屬于清香型白酒。江小白是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下品牌，使用高粱為原料釀造，酒體純凈，口感清爽，“簡單純粹”是江小白的口感特征，也是其態(tài)度主張。

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江小白是什么地方生產(chǎn)的

江小白的釀酒基地是江記酒莊，江記酒莊位于中國小曲高粱酒的主要產(chǎn)區(qū)、歷史文化名鎮(zhèn)——重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)，其名取“江邊釀酒、以江為記”之意而立。江記酒莊是一個國際化的當(dāng)代中國酒莊，致力于推動中國酒的利口化、國際化、時尚化，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)中國酒的“老味新生”。

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江小白是什么時候出來的

2011年，陶石泉創(chuàng)立了江小白。2012年3月，江小白品牌首次亮相業(yè)界，并推出第一款單純高粱酒品“我是江小白”。重慶江小白酒業(yè)有限公司是一家集高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)、品牌管理、市場銷售、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)為一體的、擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的綜合性酒業(yè)公司。

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江小白的釀造工藝特點(diǎn)

白酒的釀造與當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境密不可分。為追根溯源，江小白將釀酒基地——“江記酒莊”選址于小曲清香型白酒發(fā)源地——重慶市江津區(qū)白沙古鎮(zhèn)。白沙古鎮(zhèn)歷史悠久，早在東漢就有人聚居，元代設(shè)建制鎮(zhèn)；這里土壤富含有助于人體健康的微量元素，其中的硒元素平均含量達(dá)0.3187mg/kg。江小白依據(jù)傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝釀造小曲清香高粱酒，原料采用巴蜀本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅皮糯高粱作為單一原料，原始的石板窖池減少了雜菌的侵入，清蒸清燒，一清到底。單一的紅皮糯高粱與特制曲藥在石板窖池中純凈發(fā)酵，最終釀造出口感純凈、香味純正的江小白單純高粱酒。