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榴蓮怎么判斷熟不熟榴蓮如何催熟

時(shí)間：2021-10-01 10:33:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

榴蓮的外殼是很堅(jiān)硬的，而榴蓮只有里面的果肉成熟了才能吃，那么榴蓮怎么判斷是熟還是不熟呢？榴蓮不熟的話，有什么催熟的方法？

榴蓮怎么判斷熟不熟

1、看外殼顏色

榴蓮熟沒(méi)熟可以從外殼的顏色來(lái)進(jìn)行判斷，一般如果其外殼呈金幣黃色的話，則多表示已經(jīng)成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠；若是顏色過(guò)深，多代表已經(jīng)熟過(guò)了，保存時(shí)間會(huì)比較短。

2、捏外殼軟硬

可以捏一捏外殼的軟硬，如果果皮較軟，富有彈性，且榴蓮上的尖刺捏起來(lái)能往里靠的話，這樣的榴蓮一般已經(jīng)成熟了；如果榴蓮果皮很厚，按不動(dòng)，而且尖刺比較堅(jiān)硬，沒(méi)有彈性，這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠。

3、聞果實(shí)氣味

判斷榴蓮熟沒(méi)熟還可以聞一下榴蓮的氣味，熟透了的榴蓮聞起來(lái)氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒(méi)有熟的榴蓮則聞起來(lái)氣味會(huì)比較淡；但是如果榴蓮聞起來(lái)有酒味的話，則表示熟過(guò)頭了，這樣的榴蓮也不好吃，不建議挑選。

4、看有無(wú)裂口

成熟的榴蓮會(huì)自然裂開(kāi)，如果榴蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經(jīng)完全成熟，建議選擇那種馬上要裂開(kāi)的榴蓮，如果榴蓮裂口比較大的話，可能表示過(guò)于成熟，里面的果肉可能已經(jīng)壞掉了。

5、晃有無(wú)響動(dòng)

用雙手端好榴蓮，然后晃一晃，如果可以聽(tīng)到明顯的響動(dòng)的話，則表示榴蓮已經(jīng)成熟了，因?yàn)檫@種聲音是脫離的榴蓮果肉撞擊榴蓮殼發(fā)生的；如果榴蓮晃起來(lái)沒(méi)有明顯的響動(dòng)的話，則表示成熟度還不夠。

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榴蓮如何催熟

1、熟果催熟?

榴蓮催熟最簡(jiǎn)單的方法就是熟果催熟法。將沒(méi)有成熟的榴蓮和一些成熟了的水果放置在一起，比如蘋果或是已經(jīng)變?yōu)辄S色的香蕉等，放在紙箱之類稍微閉塞的環(huán)境中，熟果所散發(fā)出的乙烯能夠很快的催熟未成熟的榴蓮。?

2、包裹催熟?

榴蓮對(duì)所處的環(huán)境的溫度要求比較高，可以用報(bào)紙或是厚毛巾、保鮮膜之類的東西將榴蓮?fù)耆饋?lái)，然后放置在室內(nèi)溫度稍微低一些的音量角落處，保證通風(fēng)的處理，幾天之后就能發(fā)現(xiàn)榴蓮?fù)馄ら_(kāi)裂，此時(shí)榴蓮成熟。?

3、果肉冷藏?

果肉冷藏法適用于已經(jīng)打開(kāi)但果肉沒(méi)有熟透的榴蓮。將果肉從榴蓮殼中剝出來(lái)，然后把剝好的果肉用保鮮膜嚴(yán)密的封緊裹住，放在冰箱里進(jìn)行冷藏，一段時(shí)間之后果肉就可以食用了，注意一定要包裹嚴(yán)密，防止果肉串味。?

4、大米催熟?

大米催熟法的原理與之前所使用的熟果催熟法比較類似，但是是適用于已經(jīng)打開(kāi)的榴蓮或是被剝出的榴蓮果肉的，將榴蓮果肉用保鮮袋裝好，然后放置在大米中，利用成熟的大米保存過(guò)程中散發(fā)出來(lái)的乙烯來(lái)催熟榴蓮。

榴蓮怎么判斷熟不熟榴蓮如何催熟

榴蓮沒(méi)開(kāi)口怎么打開(kāi)

1、在干凈的地面上，將榴蓮放在離地20厘米的距離，松手讓榴蓮直接掉在地面上。?

2、重復(fù)幾次，確定榴蓮尖尖的部位直接與地面接觸，幾次之后會(huì)形成裂縫。?

3、將刀插入有裂縫的部分，稍稍用點(diǎn)力，插入榴蓮殼，注意不要切到榴蓮肉。

4、將刀一點(diǎn)一點(diǎn)將榴蓮殼撬開(kāi)，裂口足夠大時(shí)，用力將榴蓮掰開(kāi)即可。

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榴蓮沒(méi)開(kāi)口能放多久

一般可以放3到10天。榴蓮?fù)耆墒斓臅r(shí)候一般會(huì)裂開(kāi)口，而榴蓮?fù)ǔＪ?到8分熟的時(shí)候采摘下來(lái)的，因此不同成熟度的榴蓮可以保存的時(shí)間是不一樣的，生一些的榴蓮保存時(shí)間長(zhǎng)一些，購(gòu)買的較生的榴蓮最長(zhǎng)可以放10天左右。