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時(shí)間：2021-07-22 11:18:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 0
通常我們都說(shuō)吃生蠔可以用來(lái)補(bǔ)腎，對(duì)于男人來(lái)說(shuō)是非常好的補(bǔ)品，但是對(duì)于肝臟來(lái)說(shuō)是否也有益處呢，而對(duì)于尿酸高的朋友們來(lái)說(shuō)吃生蠔就要格外注意了。
有一定的作用。
生蠔入肝經(jīng)，有一定的補(bǔ)肝和保肝作用，有利于保護(hù)肝臟，同時(shí)起到調(diào)理肝臟的作用，對(duì)于肝臟虛弱導(dǎo)致的身體無(wú)力、食欲不振以及肢體麻木、頭暈眼花等情況具有一定的緩解作用，而且生蠔中還含有豐富的肝糖原，有利于提高肝臟的免疫能力，同時(shí)為肝臟提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持肝臟的正常功能。
不建議吃生蠔。
尿酸高不建議吃生蠔，因?yàn)樯栔袊?guó)含有的嘌呤含量比較高，大約100g生蠔大約含有150mg的嘌呤，為高嘌呤含量的食物，而嘌呤在人體一般會(huì)被轉(zhuǎn)化為尿酸，對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō)，體內(nèi)尿酸高的主要原因是腎臟排出尿酸能力障礙，如果食用高嘌呤食物，會(huì)導(dǎo)致尿酸含量增加，對(duì)于腎臟具有一定的危害，而且還會(huì)加重痛風(fēng)的危險(xiǎn)，同時(shí)心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也有可能增加。
生蠔屬于需要料理的部位比較少的，一般來(lái)說(shuō)，生蠔簡(jiǎn)單料理一下即可，不需要特別費(fèi)心思，下面介紹清洗方法：
具體步驟：
1、將生蠔表面刷洗一下，去除一些污漬和泥沙。
2、將生蠔打開(kāi)之后小心的將生蠔肉取下來(lái)。
3、用牙簽等尖銳的東西將生蠔有顏色的內(nèi)臟團(tuán)周?chē)鷦濋_(kāi)。
4、將腸腺去除，用清水沖洗生蠔即可。
都可以，按照自己的飲食口味進(jìn)行選擇即可。
蒸生蠔和煮生蠔口味不一樣，除此之外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用都差不多的，在選擇生蠔的烹飪方式上，可以根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇，下面介紹蒸生蠔的具體步驟：
1、清蒸的全殼生蠔一定要買(mǎi)吊蠔或者是經(jīng)過(guò)凈養(yǎng)的生蠔，殼內(nèi)沒(méi)有泥沙。
2、將生蠔清洗干凈，用工具將上面的小生蠔和水藻去除。
3、將生蠔殼凸起部位去除一些，方便食用，避免割傷手。
4、架一鍋冷水，水中加入生姜、大蔥、料酒，上蒸籠。
5、將清洗干凈的生蠔放在蒸籠中，撒上一些姜絲和蔥絲。
6、蓋蓋，蒸制7分鐘左右，直到有生蠔開(kāi)口即可。
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