歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

糯米含糖量高嗎 糯米糖尿病人可以吃嗎

時(shí)間:2021-06-13 11:26:43 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

在很多的甜品或者小吃里都能看到糯米的身影,不管是什么形態(tài)的但總是能發(fā)現(xiàn)有它,那糯米本身的含糖量高嗎?有糖尿病的人可以吃嗎?

糯米含糖量高嗎

糯米的含糖為每100克的含糖量達(dá)到15%以上。糯米里除了含糖量高外還有大量的鈣離子、鐵離子、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素。不但可以增加身體的免疫力,并且可以促進(jìn)新陳代謝,還可以起到營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用。但是糯米里面的含糖量還是比較高的所以吃了之后會(huì)升高血糖,所以糖尿病患者謹(jǐn)慎使用。

糯米含糖量高嗎 糯米糖尿病人可以吃嗎

糯米糖尿病人可以吃嗎

對(duì)于糖尿病患者而言,最好要少吃糯米等食物。因?yàn)榕疵资且环N血糖生成指數(shù)比較高的食物。也就是說(shuō),當(dāng)糖尿病患者吃了糯米等食物之后,會(huì)讓餐后的血糖水平快速的上升,相對(duì)其他食物而言,糯米等食物的血糖生成指數(shù)更高一些,為了患者的病情穩(wěn)定,在日常生活當(dāng)中,最好避免吃糯米的。除了糯米飯之外,用糯米做成的其他食物也應(yīng)該盡量避免食用,比如說(shuō),糯米糕,粽子等等。

而且,糯米當(dāng)中的淀粉屬于支鏈淀粉,支鏈淀粉在經(jīng)過(guò)蒸煮之后會(huì)變得非常粘,糖尿病的患者吃了糯米之后,這些食物在胃中停留的時(shí)間會(huì)非常長(zhǎng),不太好消化,但一旦進(jìn)入到患者的小腸當(dāng)中,吸收速度又會(huì)非???,會(huì)迅速的轉(zhuǎn)變?yōu)檠牵?,糯米是非常不適合糖尿病患者吃的一種糧食。相對(duì)大米來(lái)說(shuō),糯米的升糖速度會(huì)更快,但同時(shí)又不太好消化。因此得了糖尿病的患者,在選擇主食時(shí)最好選擇大米等不具有黏性的米來(lái)吃。

總而言之,糖尿病的患者最好不要吃糯米,如果想吃糯米飯或者粽子的話,也應(yīng)該嚴(yán)格控制好自己的進(jìn)食量,如果一次吃得太多,會(huì)導(dǎo)致餐后血糖的快速上升,造成血糖水平的大起大落,給患者的身體帶來(lái)很多不適的癥狀。在吃這些糯米飯的時(shí)候,更不能配白糖等甜味的食物。

糯米含糖量高嗎 糯米糖尿病人可以吃嗎

糯米含糖量高還是大米含糖量高

糯米又叫江米,是大米的一種,常被用來(lái)包粽子或熬粥。中醫(yī)認(rèn)為,其味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在冬天食用。

糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。此外,它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說(shuō)明,說(shuō)糯是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利,則中(指人體胃部)自溫,力便亦堅(jiān)實(shí);溫能養(yǎng)氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之?!?/p>

這是因?yàn)榇竺字械牡矸壑饕侵辨湹矸郏^易溶于水,黏性差,容易出現(xiàn)“老化”現(xiàn)象,形成難消化的抗性淀粉。而糯米中的淀粉幾乎都是支鏈淀粉,容易“糊化”,消化率較高,因此糯米的血糖生成指數(shù)較大米高。換句話說(shuō),同等質(zhì)量、成熟度相同的糯米較大米更易吸收。

糯米含糖量高嗎 糯米糖尿病人可以吃嗎

糯米不適合什么人群吃

1、糖尿病患者

因?yàn)樘悄虿∪说难呛勘容^高,平時(shí)在飲食上一定要特別的注意,以達(dá)到對(duì)血糖的穩(wěn)定控制。糖尿病人能吃什么不能吃什么,主要看食物的升糖指數(shù)。食物的升糖指數(shù)很高,哪怕它再美味也要禁止食用。糯米中含有豐富的淀粉,升糖指數(shù)是非常高的,它和紅薯等淀粉含量高的食物一樣,糖尿病患者應(yīng)該對(duì)此避而遠(yuǎn)之。

2、感冒發(fā)燒的人

如果生病了感冒或者是發(fā)燒,腸胃功能應(yīng)該暫時(shí)都處于一個(gè)抑制的狀態(tài),在這個(gè)狀態(tài)中最好可以吃一些流食,以達(dá)到輔助感冒治愈的目的。但是如果在這個(gè)時(shí)間段吃不好消化的糯米做的食物,就會(huì)使病情更加的加重,不利于病情的緩解和治愈。

3、消化功能比較差的人

糯米中淀粉含量高,雖然淀粉是比較好消化的,但是食物的消化還與它的粘度和粒度等物理化學(xué)條件有關(guān)。雖然糯米還有很高的淀粉,但是它做成食物之后有很高的黏性,這些黏性尤其是在發(fā)冷變硬后更加大,這樣就會(huì)使其非常難以消化。本身消化功能很差的人,在吃上糯米就會(huì)使消化功能更加的差,出現(xiàn)腸胃疾病。

4、老年人和兒童

不可否認(rèn)糯米是非常美味的食物,通過(guò)糯米做的糯米飯或者是粽子是非常美味的,但是糯米飯和粽子很難消化,對(duì)于老年人和兒童這種腸胃功能相對(duì)來(lái)說(shuō)比較弱的人來(lái)說(shuō),多吃粽子等食物就會(huì)影響腸胃健康。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告