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吃榨菜上火嗎?榨菜吃多了有什么壞處

時(shí)間：2016-07-20 14:12:40 編輯：本站整理 4584

只要是中國(guó)人或多或少都會(huì)吃榨菜的，榨菜因?yàn)槭请僦?，很多人?dān)心會(huì)上火，那么吃榨菜是否會(huì)上火呢？榨菜吃多了有什么壞處呢？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題下面我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧！

吃榨菜上火嗎?榨菜吃多了有什么壞處

吃榨菜上火嗎

一般不會(huì)上火

一般情況下，正宗的腌制好的榨菜是不帶那種辣味的，這種正常的榨菜是不會(huì)引發(fā)上火的，但是如果榨菜中添加了多種辣椒，辣油、甚至辣椒粉的話，那么肯定會(huì)引發(fā)上火，因?yàn)檎ゲ吮旧硎遣簧匣鸬?，而辣椒才是引發(fā)上火的元兇，因此只要少吃辛辣刺激性的食物，飲食清淡一點(diǎn)，多吃降火的食物，就可以預(yù)防和治療上火。

不可食用過(guò)多

雖然說(shuō)榨菜并不會(huì)引發(fā)上火癥狀，但是榨菜畢竟是腌制品，食用過(guò)多對(duì)身體沒(méi)有什么好處，反而會(huì)引發(fā)一系列疾病，譬如：榨菜鹽分過(guò)高會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)水腫甚至腎病；袋裝榨菜含有一定的防腐劑，食用過(guò)多容易引發(fā)癌癥；腌制品含有亞硝酸鹽以及硫化物容易引發(fā)腸胃疾病。因此榨菜應(yīng)該少量食用為宜。

不可食用人群

有心血管疾病的患者，尤其是高血壓患者不宜食用榨菜，否則容易誘發(fā)疾病，甚至引發(fā)心力衰竭，從而導(dǎo)致水腫甚至肝腹水；孕婦不宜食用榨菜，因?yàn)檎ゲ藢儆陔缰破罚袐D食用會(huì)影響胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育；另外糖尿病和腎病患者也不宜食用榨菜，因?yàn)檎ゲ他}分過(guò)高，食用過(guò)多其對(duì)腎臟會(huì)有一定的損傷，尤其是對(duì)于具有糖尿病和腎病的這些腎臟本身就不好的人。

榨菜吃多了有什么壞處

榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等。榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所必需的；現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，榨菜能健脾開胃、補(bǔ)氣添精、增食助神；

但是食用榨菜不可過(guò)量，因榨菜含鹽量高，過(guò)多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫及腹水?