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時間：2016-07-14 10:39:58 編輯：本站整理 7642
食材：雞蛋2個、水220毫升、淀粉小半勺、食鹽1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。
制作方法
1、雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散;加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺淀粉
2、再次充分打散、打勻，把蛋液過篩，濾去浮沫;倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)
3、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。
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