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時間:2016-07-07 12:09:52 編輯:本站整理 1121
冬蟲夏草一種名貴滋補(bǔ)藥材,就算沒吃過但是肯定聽過,那么冬蟲夏草到底是蟲還是草呢?冬蟲夏草是怎樣形成的呢?
蟲草的形態(tài)
蟲草是由蟲體與菌座連接構(gòu)成的,孕育蟲草的蟲子叫做蝠蛾,主要是在土壤里吸收植物根莖營養(yǎng),屬于蝙蝠蛾科一個物種,體形很小,前胸后背長滿了黃褐色的長毛。蟲草的蟲體顏色是深黃色的,外形是細(xì)長的,像蠶一樣背面分布著許多橫紋,腹面長有16只足,里面是實(shí)心的,顏色是白色略微發(fā)黃;菌座表皮顏色是褐色的,呈棒狀上端膨大,里面是空的,顏色是粉白色,氣味微臭。
生長的環(huán)境
蟲草的形成令人驚嘆,大自然真的是神秘莫測的,世間竟有能兼動植物者。事實(shí)上蟲草是真菌與昆蟲的結(jié)合體,當(dāng)蟲草真菌遇上蝠蛾幼蟲,就會被感染而死,直到蟲草真菌侵蝕整個蟲體,這便是冬蟲夏草。蟲草生長在海拔高的森林草甸或者草原上,由于環(huán)境的不同,蟲草的顏色也略微不同。西藏蟲草的產(chǎn)量是最大的,其次是青海省,云南省和四川省。
蟲草入藥
冬蟲夏草需要在積雪還沒融化時采集,否則土中的蟲體會枯萎,就不能入藥了。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們逐漸熟悉了蟲草的藥用活性成分,蟲草主要含有蟲草酸,冬蟲夏草素,粗蛋白,粗纖維,維生素B12等,可以改善心肌缺血,抑制血栓,對肺炎致病菌有強(qiáng)烈的殺滅作用,還能提高機(jī)體免疫力。蟲草的藥用功效非常多,只能簡單地向大家介紹一下。
冬蟲夏草只產(chǎn)于我國青藏高原,青海產(chǎn)量最大,占總產(chǎn)量的60-70%,西藏次之,在四川、甘肅、云南也有少量。那么冬蟲夏草形成過程是怎樣的?蟲草屬真菌中特殊的一個種類,特異地生長在青藏高原為中心地域(青藏高原及其相鄰的橫斷山脈余脈的酷寒雪域)、海拔3500-5000米高寒濕潤的高山灌叢和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度內(nèi))。
蟲草一種極喜低溫、高海拔、寄生專一性很強(qiáng)的真菌,當(dāng)溫度超過20℃就不能正常生長。成熟的冬蟲夏草真菌在寄生的幼蟲頭上形成子座,子座內(nèi)大約有5000個可育的、肉眼可辨的子囊殼,內(nèi)含長柱形的子囊,子囊內(nèi)含子囊孢子,當(dāng)子囊殼破裂,子囊孢子散射出并且斷裂成眾多的次生子囊孢子,隨風(fēng)傳播散落。
成熟的子囊孢子散落地面,隨雨水滲透到土壤中,遇到合適的條件,子囊孢子萌發(fā),一般在6月中下旬蝙蝠蛾高齡幼蟲被侵染,子囊孢子長出枝狀芽管伸入寄主蟲體,繁殖菌絲,被侵染幼蟲行動逐漸遲緩并爬向靠植物根部距地面2-cm的土層中,頭朝上尾朝下逐漸僵死。真菌吸收寄主體內(nèi)營養(yǎng)生長,蟲體內(nèi)布滿菌絲,隨后蟲體表面的菌絲膜與土壤顆粒黏結(jié)成“蟲殼”,完成冬蟲夏草的無性世代。
當(dāng)年入秋后冬蟲夏草開始有性世代,在當(dāng)年土壤凍結(jié)前從被侵染的寄主蟲體頭部長出短小的子座。在青海玉樹,9月下旬就已經(jīng)可以挖到被寄生的蟲體,頭部的子座高約1cm且不露出土面,次年5月化凍后,土壤溫濕度適合子囊菌生長,子座以每天3-4mm的速度長出地面,形似小草,子座出土初為淡綠色,后變?yōu)樽霞t色,一般在露出地面部分達(dá)20-50mm時不再繼續(xù)生長。到6月中旬,子座頭部漸漸肥大,7月下旬子囊孢子長成。8-9月逐漸成熟并從子囊殼散發(fā)出來,繼續(xù)對寄主幼蟲進(jìn)行寄生。
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì),對內(nèi)抵御腫瘤,清除老化、壞死的細(xì)胞組織,對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn),免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人,卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2、抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
8、調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
9、調(diào)節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。
10、其他功效
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。
1、煮水當(dāng)茶喝,而不是用開水泡著喝,此法簡單有效 。通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。
2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃,此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法,結(jié)合不同的肉類品種,功效有一定的差別。此法缺點(diǎn)是不適合每日堅(jiān)持長期食用。
3、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉,裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患,若不是每日定期服用,不推薦使用。
建議購買蟲草后,應(yīng)有計(jì)劃地服用,最好連續(xù)服用3個月以上。
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