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黑糖塊和黑糖粉什么區(qū)別黑糖塊和黑糖粉哪個好

時間：2018-12-21 11:39:22 編輯：本站整理 1416

黑糖根據(jù)質(zhì)地的不同可分為三種：黑糖漿、黑糖塊以及黑糖粉，不同質(zhì)地口感和營養(yǎng)價值有所差異，食用的方便程度也是完全不同，那么想要選對黑糖，首先就要了解不同質(zhì)地黑糖的特性。

黑糖塊和黑糖粉什么區(qū)別

（1）黑糖塊

黑糖塊是一種沒有經(jīng)過高度精煉帶蜜后成型的蔗糖，一般會做成方形，它是甘蔗榨汁后直接熬煮再成型，保留了最原始的甘蔗天然風味，未經(jīng)過分蜜機高速分離糖蜜的過程，所以基本沒流失任何營養(yǎng)物質(zhì)，內(nèi)含多種維生素及礦物質(zhì)。黑糖塊的優(yōu)點就是特別方便，食用方法也特別簡單，一次一塊，開水沖泡就可以喝了，帶在身上也非常便攜。也可以在里面加入自己喜歡的東西一起泡，如玫瑰花、紅棗、桂花、姜塊、枸杞等。

（2）黑糖粉

黑糖粉也是沒有經(jīng)過高度精煉帶蜜的蔗糖，但與黑糖塊的區(qū)別是黑糖粉并沒有經(jīng)過成型工藝，所以它質(zhì)地成粉狀，與我們家里的使用白砂糖質(zhì)地相似。黑糖粉由于少了一道工序，所以營養(yǎng)豐富保留的也更加全面。黑糖粉沖泡簡單易化，而且用途更多些，如：熬糖漿、泡水喝、煮粥、煮雞蛋、做面食調(diào)味品等都可以。但它的便攜性不如黑糖塊好，而且黑糖粉的純度一般不如黑糖塊濃郁，所以口感稍差一些。

（3）黑糖漿

黑糖漿，顧名思義是糖漿質(zhì)地的黑糖，它是由高純度的純黑糖熬制而成，這種質(zhì)地的黑糖甜度穩(wěn)定，味濃甘甜而不膩，口感經(jīng)久耐品，回味悠長，而且省卻了黑糖塊或黑糖粉的熬制步驟，使用起來非常方便。而且黑糖漿的用途更豐富，可以用來制做網(wǎng)紅臟臟茶、黑糖撞奶、黑糖烏龍拿鐵、黑糖抹茶、青蛙撞奶等，口感濃厚，甜而不膩。另外，黑糖漿的暖宮補血功效很強大，宮寒的女性可以經(jīng)常食用黑糖漿哦。

Tips：黑糖塊便攜度高，適合經(jīng)常出差的人購買，便于隨身攜帶；黑糖粉食用方法簡單、用途廣泛，適合日常居家食用；而黑糖漿口感更好，同時省卻了熬制的麻煩，如果用來制作各種網(wǎng)紅奶茶、甜品，那么就選擇黑糖漿。

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黑糖的食用效果

吃黑糖可以補血又可以排毒十分適合女士食用，喝溫熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環(huán)，對月經(jīng)不暢、痛經(jīng)等癥狀有一定的緩解作用。

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黑糖可以經(jīng)常喝嗎

許多人認為黑糖是對身體好的食物，多吃無妨，結果不但沒有更健康，反而容易得到心血管疾病、糖尿病、高血脂、腎臟病和肥胖，甚至是癌癥！為什麼呢？問題就在于黑糖雖比白糖多了維生素和礦物質(zhì)，仍舊是糖類，吃多一樣會使血糖飆升造成代謝負擔?；旧?，任何形式的糖能不吃就別吃，若真要吃，必須注意攝取量。

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黑糖和紅糖哪個更補血

相比較而言紅糖更加補血。紅糖既補血又活血，這是非常難得的。女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。我們都知道「舊的不去，新的不來」的道理，一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉了以后才方便新血的產(chǎn)生，紅糖剛好就有這個作用。所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調(diào)理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。黑糖只是紅糖的一種，都屬于蔗糖。不過，黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉、脫色的蔗糖，而紅糖是經(jīng)過多次精煉結晶的成品糖，兩者本質(zhì)上并無差別。