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普洱為什么不能久泡 是這個(gè)道理

時(shí)間:2018-10-09 09:11:10 編輯:本站整理 249

喝普洱的人肯定都聽說過一個(gè)說法,那就是普洱不能久泡,很多人只知道不能這樣做,但是具體原因卻不清楚,下面介紹普洱為什么不能久泡 是這個(gè)道理。

普洱為什么不能久泡

普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會(huì)跑出來,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤(rùn),長(zhǎng)時(shí)間浸泡苦澀味重就品不出它本來應(yīng)該品出的味道了。

普洱為什么不能久泡 是這個(gè)道理

普洱茶沖泡技巧

1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

2、將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

3、片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。

6、好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。

9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。飯后半小時(shí),就可以喝。

普洱為什么不能久泡 是這個(gè)道理

普洱洗茶的方法

“浸潤(rùn)洗茶法”就是我們常見的那種,把水加入茶中,然后再把茶水分離,第一泡倒掉不喝。

還有一種洗茶方法叫“刮沫洗茶法”,先注滿水,然后用杯蓋把表面的茶葉沫刮去。其實(shí)這些泡沫是“茶皂素”,當(dāng)然也有可能有一些臟東西,一同用蓋子刮去就行了。

普洱為什么不能久泡 是這個(gè)道理

忌酒后喝普洱茶

常言道:“酒后喝茶好,利肝還醒酒”,可喝過酒再喝普洱茶,人會(huì)更難受,會(huì)刺激脾胃,加大心臟負(fù)荷,容易造成酒后事故。

標(biāo)簽:普洱

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