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時(shí)間：2016-05-27 09:06:38 編輯：本站整理 621
馬上就要到端午節(jié)了，其實(shí)端午節(jié)除了吃粽子，黃鱔也是必不可少的，那么問題來(lái)了，孕婦可以吃黃鱔嗎？孕婦吃黃鱔對(duì)胎兒好不好？下面來(lái)為大家介紹下！
孕婦可以吃鱔魚嗎?答案是可以的。鱔魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，肉嫩味鮮，是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，可以補(bǔ)充孕期胎兒發(fā)育所需的DHA。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，故孕婦食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。
其次鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還可防治孕婦妊娠高血壓。
最后，鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝，孕婦可以進(jìn)食鱔魚來(lái)補(bǔ)充維生素A，促進(jìn)自身和寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收。
黃鱔含有非常豐富的DHA,是淡水魚中不多見的，常吃黃鱔不僅對(duì)孕婦有好處，對(duì)小孩的大腦發(fā)育應(yīng)該很有幫助的。但是一定要煮熟 煮透才能食用。 黃鱔的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功能非常強(qiáng)大，又是高蛋白低脂肪食物，對(duì)胎兒只會(huì)有好處的。 需要注意的是：購(gòu)買黃鱔最好是活黃鱔宰殺，不要食用已經(jīng)死亡的黃鱔(已經(jīng)死亡的黃鱔體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生毒素)。 黃鱔又稱長(zhǎng)魚，是孕婦的滋補(bǔ)佳品。
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