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時間:2016-04-29 14:27:45 編輯:本站整理 3496
桃子現(xiàn)在已經(jīng)開始成熟進(jìn)入市場,進(jìn)入市場后的桃子并不一定會馬上就會銷售出去,而有些桃子購買的時候就已經(jīng)存放些時日了,當(dāng)回家沒幾天就有可能發(fā)現(xiàn)了桃子上有紅點出現(xiàn),那么桃子上有紅點能吃嗎?吃了對身體有影響嗎?
這樣的桃子能吃,但是快壞了,削皮看看果肉有沒有問題,沒有問題就可以吃,這樣的桃子應(yīng)該比較甜。這種桃子多數(shù)情況下是快變質(zhì)了,因為我以前就遇到過這個問題,過幾天那個紅點就變顏色了, 就要爛了。
不過吃前要考慮好,因為也有人反應(yīng)過,吃過這樣的桃子出現(xiàn)了肚子疼,還有嘔吐的現(xiàn)象,所以要看桃子的紅點是否嚴(yán)重。這個就好像還有幾天就要過期的食品一樣讓人糾結(jié),吃還是不吃了,小編也只能說你們自己決定 了。
如果你一定要吃的話一定要先將皮去掉,去掉之后檢查果肉是不是也有同樣的問題,如果沒有吃應(yīng)該沒問題,如果果肉也有問題建議還是不要吃了,畢竟一個桃子換來肚子不舒服感覺不值得。
專家介紹,目前在市面上比較多見的主要有兩個品種,一是水蜜桃。果頂平圓,縫合線淺,硬熟時肉質(zhì)致密,耐貯運(yùn);經(jīng)過后熟則肉柔多汁,如“肥城佛桃”、“天津水蜜”等。二是油桃,分布于新疆、甘肅一帶。果形較小,核大肉少、果肉脆硬,汁少、味酸。
選擇桃子有技巧,首先,看果型大小,著色程度,以果個大,形狀端正,色澤鮮艷者為佳。其次看果肉,果肉白凈,粗纖維少,肉質(zhì)柔軟并與果核黏連,皮薄易剝離者為優(yōu)。反之,果肉色澤灰暗,粗纖維多,果肉硬,果核易剝離者為次。
水蜜桃如果要現(xiàn)吃可挑軟的,這樣可確保水分足、甜度高。挑選油桃時要用聞的方法,從散發(fā)出來的香味來判斷,香味越濃表示越成熟,否則就還不成熟。
營養(yǎng)實驗室的實驗一開始,每個參與者都嘗了一片甜桃子,大家都反應(yīng)挺甜的,吃完了甜桃子,用清水沖了一下削桃子的水果刀,再切幾片嘗嘗,大家都驚呼:“這是一個桃子嘛?”
把甜桃子和不甜的桃子,分別用糖度測試儀測量了一下糖度,糖度顯示居然是一樣的!這是怎么回事呢?
奧秘就在切桃子的刀片上:切了甜桃子的刀,原來始終都是泡在了糖精水里面,這樣切出來的桃子當(dāng)然是甜的了。但是再精明的小販也騙不過糖度儀,糖精水的甜度在糖度儀上是不顯示的,所以,無論糖精水有多甜,糖度測試儀可不會說假話。糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品,中國政府規(guī)定,糖精鈉不允許在嬰兒食品中使用!因為糖精鈉的安全性尚不確定。所以買桃子想要買到真正的甜桃子,可真還要小心看看小販切桃子的刀是從哪里拿出來的呢。
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