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吃蘑菇可以喝酒嗎?吃蘑菇喝酒會(huì)中毒嗎?

時(shí)間:2016-04-27 10:34:29 編輯:本站整理 7696

蘑菇是一種可食用菌類,但是因?yàn)榫愂称贩N非常多,其中可以吃的雖然眾多,但是也并不是所有的都可以吃,其中很多也都是有毒并不可以吃的。另外,對(duì)于可以食用的蘑菇雖然人體吃了之后并沒有什么影響,不過吃蘑菇可以喝酒嗎一直并很多人討論,以下我們就一起看看吃蘑菇喝酒會(huì)不會(huì)中毒?

吃蘑菇可以喝酒嗎?吃蘑菇喝酒會(huì)中毒嗎?

吃蘑菇可以喝酒嗎

1、吃野生菌類別喝酒

我們平常吃的蘑菇可能很多人都知道,但是也有很多人喜歡吃野生菌類,野生菌類里面也含有各種氨基酸、礦物質(zhì)等等,如果同時(shí)飲酒,不知道哪些化合物會(huì)和酒精發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒產(chǎn)物,就會(huì)引發(fā)中毒,所以吃野生菌類的菜盡量避免喝酒。

再者,如果野生菌類本身有毒,但是單吃它的話,由于毒性比較低,不會(huì)有什么中毒反應(yīng),但是如果同時(shí)喝酒的話,酒精可能會(huì)加重毒性,所以就會(huì)引起中毒,所以就這種情況而言吃野生菌的時(shí)候還是盡量避免喝酒。

2、怎樣盡量避免中毒

愛吃野生菌的朋友,平時(shí)在選擇野生菌的時(shí)候建議還是小心謹(jǐn)慎遵循一些注意事項(xiàng),比如:

(1)采摘野生菌的時(shí)候請(qǐng)不要采摘不熟悉的、顏色鮮艷,菌液刺鼻的野生菌,盡量食用自己熟悉的并確保無毒的菌類;

(2)不同的野生菌不要放在一起混合翻炒,因?yàn)椴淮_定兩者含有的化合物會(huì)不會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒產(chǎn)物;

(3)吃野生菌的同時(shí)盡量避免喝酒,避免中毒。

吃蘑菇可以喝酒嗎?吃蘑菇喝酒會(huì)中毒嗎?

3、中毒之后學(xué)會(huì)自救

如果吃野生菌中毒或者是因?yàn)槌砸吧染浦卸荆霈F(xiàn)嘔吐腹瀉等中毒癥狀,如果可以盡快的話,及時(shí)就醫(yī);如果時(shí)間來不及,可以自己先喝一些鹽水解毒,然后就醫(yī)。

4、哪些不適合吃蘑菇

蘑菇可以與雞肉同吃,促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收;與蔥同食可以促進(jìn)血液循環(huán);與木瓜同食可以降血壓。便泄時(shí)慎食。

第一,不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;

第二,但蘑菇性滑,便泄者慎食。

吃蘑菇中毒的癥狀

吃蘑菇中毒的癥狀1、溶血癥狀:

誤食鹿花蕈后可出現(xiàn)溶血癥狀,該類毒蕈中毒的潛伏期比較長(zhǎng),一般為6-12小時(shí),患兒多在出現(xiàn)胃腸炎癥狀后發(fā)生貧血,眼球發(fā)黃,尿呈濃茶水樣;還有些毒蕈中毒,因?qū)е卵“鍦p少而有出血現(xiàn)象,如皮膚紫斑、嘔血、便血等。

吃蘑菇中毒的癥狀2、神經(jīng)精神癥狀:

如誤食毒蠅傘、豹斑毒傘、角鱗灰傘、臭黃菇及發(fā)紅毛銹傘中毒時(shí),常出現(xiàn)以副交感神經(jīng)興奮為主的癥狀,潛伏期僅10分鐘-2小時(shí)。除嘔吐和腹瀉外,還有流口水、大汗、流淚、瞳孔縮小,對(duì)光反射消失,心跳變慢,血壓下降,呼吸困難,急性肺水腫等表現(xiàn)。此外,神經(jīng)、精神毒素還可引起幻視、幻覺、哭鬧無常等精神癥狀,個(gè)別患者死于呼吸或循環(huán)衰竭。

吃蘑菇可以喝酒嗎?吃蘑菇喝酒會(huì)中毒嗎?

吃蘑菇中毒的癥狀3、胃腸炎癥狀:

誤食含有胃腸毒素的毒蘑菇后,常以胃腸炎癥狀為主要表現(xiàn)。潛伏期較短,僅30分鐘-6小時(shí)。輕度中毒有較劇烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,病程短,癥狀消退后好轉(zhuǎn)快,預(yù)后較好。重度中毒可因嚴(yán)重吐瀉造成水和電解質(zhì)大量喪失,血液濃縮,甚至發(fā)生休克、昏迷或出現(xiàn)少尿、無尿等腎功能衰竭癥狀,并可留有腎功能不全、智力低下等嚴(yán)重后遺癥,甚至死亡。

吃蘑菇中毒的癥狀4、類植物日光性皮炎癥狀:

誤食豬嘴蘑中毒的患者,身體的暴露部分出現(xiàn)類似日光性皮炎的表現(xiàn),如面部腫脹,疼痛,特別是嘴唇腫脹外翻,形如豬嘴一樣。此外,還有指尖劇痛,指甲根部出血等。這類中毒很少伴有胃腸炎癥狀。

吃蘑菇中毒的癥狀5、多個(gè)臟器受損的癥狀:

誤食毒傘、白毒傘、磷柄白毒傘等劇毒蘑菇時(shí),會(huì)出現(xiàn)多個(gè)臟器損害癥狀。潛伏期10-24小時(shí),最長(zhǎng)可達(dá)數(shù)日。初期表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀,1-2天后中毒癥狀消失,進(jìn)入所謂的“假性痊愈期”。1-3天后,病情突然惡化,出現(xiàn)肝臟腫大,黃疸、肝功能異常,廣泛性出血,肝昏迷,少尿、無尿,煩躁不安,甚至昏迷、抽風(fēng)、休克等,病程長(zhǎng),病情復(fù)雜而兇險(xiǎn),病死率高達(dá)90%。

吃蘑菇可以喝酒嗎?吃蘑菇喝酒會(huì)中毒嗎?

吃蘑菇中毒了怎么處理

如意識(shí)清醒,可讓病人飲濃茶或微溫開水,然后用筷子刺激咽喉部,促使嘔吐。如此喝水、吐出反復(fù)多次。如出現(xiàn)昏迷而喪失意識(shí)時(shí),不可強(qiáng)飲水或強(qiáng)行致其嘔吐,以免發(fā)生誤飲而出現(xiàn)窒息。毒蘑菇又稱毒蕈,春、秋季節(jié)因誤食后中毒時(shí)有發(fā)生。發(fā)生毒蘑菇中毒時(shí),發(fā)病癥狀來勢(shì)兇猛。從時(shí)間上看,少則 食后0.5-6小時(shí)、多則10-15小時(shí)即可發(fā)病。病人及其家屬、同食者通過回憶進(jìn)食情況,大多能夠進(jìn)行自我診斷,如疑有毒蘑菇中毒,應(yīng)立即采取以下方法:

吃蘑菇可以喝酒嗎?吃蘑菇喝酒會(huì)中毒嗎?

(1)如意識(shí)清醒,可讓病人飲濃茶或微溫開水,然后用筷子刺激咽喉部,促使嘔吐。如此喝水、吐出反復(fù)多次。

如出現(xiàn)昏迷而喪失意識(shí)時(shí),不可強(qiáng)飲水或強(qiáng)行致其嘔吐,以免發(fā)生誤飲而出現(xiàn)窒息。

(2)吐、瀉嚴(yán)重者,要多飲水或淡鹽水。

(3)在自行救治的同時(shí)以最快的速度送病人到醫(yī)院搶救。

在運(yùn)送醫(yī)院途中,如發(fā)生呼吸、心跳停止,要立即進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸及胸外心臟按摩術(shù)。

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