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時(shí)間:2017-09-21 10:06:53 編輯:本站整理 564
微波爐一般家庭除了熱飯菜以外,還成了烹飪的工具,比如泡面,做蛋糕。那么,微波爐怎么做泡面?微波爐怎么做蛋糕?
超簡單,做起來也快速,稍加改良,很好吃!
1、準(zhǔn)備泡面、雞蛋、少許蔥花、辣椒油或牛肉醬;
2、面加熱水至剛沒過面餅,放微波爐,調(diào)至600,叮一分鐘;
3、把調(diào)料、蔥花、牛肉醬等放入,拌勻,叮兩分鐘;
4、把蛋打在泡面上,不要攪拌,再叮一分鐘;
5、把面覆蓋在雞蛋上,叮一分鐘,出爐!
這時(shí)蛋是溏心的,面條已經(jīng)吸飽湯汁,拌一下超香。如果不喜歡吃溏心蛋,可以把步驟3減少1分鐘,然后步驟5增加1分鐘,這樣面條不會太軟,蛋也更成型了,味道幾乎不變,可以馬起來有空試試!
食材食譜熱量:454(大卡)
主料:雞蛋3個(gè)色拉油25g
1.用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中,用冰凍過的雞蛋更容易分離,沒有也沒關(guān)系啦。
2.將容器中蛋清進(jìn)行打發(fā),蛋清里加幾滴檸檬汁,沒有檸檬汁就用醋啦,都一樣的,他們可以中和過濃的雞蛋味,而且不會影響蛋糕的味道,然后把蛋清打到硬性發(fā)泡,什么是硬性發(fā)泡?就是提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不會滴下的程度就是硬性發(fā)泡了。打的過程中分幾次加入糖打了,不要一次性加,不好化開哦。(這步費(fèi)力氣啊,好好利用家里的男性吧!)
3.蛋黃打勻,依次加入色拉油和牛奶拌勻。
4.將過篩后的面粉倒入蛋黃糊中,充分?jǐn)嚢鑴?,無鋁泡打粉在粉類混合后過篩加入,兩種粉不過篩也可以,不過不好攪拌就是啦。想吃其他味道的可加巧克力粉啊、抹茶粉啊、可可粉啊之類的,歡迎童鞋們嘗試哦——
5.然后加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻,攪拌的方式是用刮刀從下往上翻和不規(guī)則的方式切拌,不要攪拌過多。不要劃圈攪拌,不然蛋白會消泡,消泡太厲害的話,你就吃塌陷,表面粗糙的蛋糕吧,反正我是吃過,絕對不好吃——
6.拌好震幾下,大氣泡會上升到表面破掉。放入微波爐。
7.調(diào)高火,6分鐘后關(guān)火,這樣美味的蛋糕就做好了。覺得單調(diào)的童鞋可先把攪好的蛋糊放到微波爐里高火四分鐘,待到蛋糕膨起取出,然后在邊緣擺上一圈草莓或其他水果,繼續(xù)放到微波爐里高火一分鐘就可以啦。
微波具有很強(qiáng)的熱效應(yīng),微波爐正是利用了微波的這一特征。它在短時(shí)間內(nèi)振動加熱食物內(nèi)水分子達(dá)到加熱、煮食目的,因此它產(chǎn)生強(qiáng)電磁波。專家介紹,微波爐沒有辦法完全保證微波爐不被泄漏,但是要控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。
國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,微波設(shè)備出廠前,生產(chǎn)部門必須進(jìn)行漏能鑒定,距設(shè)備外殼5厘米處,漏能值不得超過1000μw/cm2(此次產(chǎn)品測試數(shù)據(jù)不超過400μw/cm2,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn))。
根據(jù)微波爐的工作原理,微波泄漏只可能發(fā)生在門體周圍,而且微波輻射隨距離的增大衰減很快。我們通過測試數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),微波爐在運(yùn)行時(shí),距離正門0cm到65cm的輻射數(shù)值急劇減小,距離正門70cm處輻射值已經(jīng)為零,所以消費(fèi)者在使用微波爐的時(shí)候,盡量站在微波爐一米之外,這樣就可以有效的避免微波輻射所帶來的危害。
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