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巨峰葡萄怎么打崔紅藥？葡萄怎么崔紅？

時間：2016-09-14 08:19:12 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2524

大家都知道，我們平時所吃的水果，很多都是靠藥物崔紅的，葡萄就是一個典型的例子。但是很多人可能會擔(dān)心藥物崔紅的水果吃了會不健康。那么，這種擔(dān)心有沒有道理呢？葡萄是怎么崔紅的呢？

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葡萄怎么崔紅

1、如果自己家庭種植，自己食用，打些磷酸二氫鉀就行了，增糖上色。如果大面積種植，提早上市，用強(qiáng)力葡萄催紅素。

2、葡萄現(xiàn)在一般都套袋了，一般在采摘之前半個月，將袋子拆開，噴上催紅劑，同時又能陽光自然上色，雙管齊下，效果非常好

3、如果是大棚只要晚上關(guān)棚就行了，露天噴灑食醋。效果很好。另外據(jù)說乙烯利也不錯。

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葡萄一般用什么藥崔紅

常見的葡萄崔紅主要是用乙烯利。乙烯利催紅成本低，但風(fēng)險大，使用不當(dāng)會造成藥害，輕者落粒，重者整個果穗脫落，另外催紅的葡萄人吃后會有副作用，所以不建議使用乙烯利催紅。為了促進(jìn)著色，可以在采收前提早一個月追施高鉀肥料，如：紅牛硫酸鉀或俄羅斯白鉀等，另外葉面噴施高鉀型葉面肥和多元素的微量元素肥2-3次，如：獅馬紅或利瑪速效鉀及海精靈或康樸多元微肥，對促進(jìn)著色和糖度增加會有突出的效果，一般能提前7天左右著色，糖度增加2個左右。

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什么情況下水果要打催紅劑

遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)乃蠖紩褂弥参锷L調(diào)節(jié)劑，俗稱催熟劑。這也是歐美等國家和地區(qū)的普遍做法。市場上銷售的水果中，香蕉、芒果和獼猴桃等用的催熟劑比較多，南方產(chǎn)的水果一般是在未成熟的時候就割下來，長途運(yùn)輸至各個省市場。據(jù)介紹，催熟劑的成分是乙烯氣體或乙烯利。目前水果催熟技術(shù)應(yīng)用很廣泛，是國家食品安全法律和法規(guī)允許的。催熟劑需經(jīng)過安全性評價，國家對催熟劑的使用量和使用時間有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，只要按照國標(biāo)使用，可以保證食用安全。

本地果農(nóng)一般不會用催熟劑，因?yàn)橛昧酥?，存放時間短了，銷售時間就更短了，會給銷售造成壓力。催熟劑用多了水果會成熟過快，容易腐敗，不利于運(yùn)輸和貯存。有人擔(dān)心食用催熟水果會導(dǎo)致兒童性早熟。這種擔(dān)心沒必要，兒童性成熟受性激素的調(diào)節(jié)和控制，而無論是乙烯還是乙烯利都不會在人體內(nèi)表現(xiàn)出性激素的作用，也不會參與性激素的合成，更不可能引起兒童性早熟。

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打催紅劑對水果有什么影響?

水果使用催熟劑后，吃起來口感可能會略差，這是因?yàn)楣饨M織轉(zhuǎn)換不充分。催熟劑對水果的營養(yǎng)成分基本沒有影響。此外，水果也會新陳代謝，催熟之后再經(jīng)過一段時間，在果實(shí)上的殘留可以忽略不計。乙烯利可溶解在水里，如果擔(dān)心有殘留，不妨多用清水沖洗。